Рецепт Салат из яиц и зеленого лука (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из яиц и зеленого лука (Голда)

Яйцо куриное 315 г
Лук зеленый (перо) 57 г
Майонез домашний (Голда) 16 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 10% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из яиц и зеленого лука (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1169 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9% 768 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 13.1% 528 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.4% 2975 г
Зола 1.481 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.2 мкг 900 мкг 19.1% 13.3% 523 г
Ретинол 0.126 мг ~
альфа Каротин 0.091 мкг ~
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 3.9% 1799 г
бета Криптоксантин 7.689 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 380.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.367 мг 1.8 мг 20.4% 14.2% 490 г
Витамин В4, холин 226.29 мг 500 мг 45.3% 31.5% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 1.199 мг 5 мг 24% 16.7% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 38.472 мкг 400 мкг 9.6% 6.7% 1040 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 16.2% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 3.2% 2190 г
Витамин D, кальциферол 1.522 мкг 10 мкг 15.2% 10.6% 657 г
Витамин D3, холекальциферол 1.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 4.4% 1569 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.376 мг ~
дельта Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9671 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 13.3% 524 г
Витамин РР, НЭ 0.2108 мг 20 мг 1.1% 0.8% 9488 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.51 мг 2500 мг 6% 4.2% 1672 г
Кальций, Ca 64.4 мг 1000 мг 6.4% 4.4% 1553 г
Кремний, Si 0.679 мг 30 мг 2.3% 1.6% 4418 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3200 г
Натрий, Na 304.89 мг 1300 мг 23.5% 16.3% 426 г
Сера, S 101.65 мг 1000 мг 10.2% 7.1% 984 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 13.8% 505 г
Хлор, Cl 310.02 мг 2300 мг 13.5% 9.4% 742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 1.52 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 5.8% 1194 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 7.8% 892 г
Литий, Li 0.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3704 г
Медь, Cu 70.43 мкг 1000 мкг 7% 4.9% 1420 г
Молибден, Mo 3.662 мкг 70 мкг 5.2% 3.6% 1912 г
Никель, Ni 0.312 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 61.5 мкг ~
Селен, Se 23.357 мкг 55 мкг 42.5% 29.5% 235 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33417 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6944 г
Цинк, Zn 1.0425 мг 12 мг 8.7% 6% 1151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.278 г ~
Сахароза 0.001 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.269 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.033 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.998 г min 16.8 г 17.8% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.154 г ~
16:1 цис 0.149 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.59 г ~
18:1 цис 2.541 г ~
18:1 транс 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.478 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 9.2%
18:2 Линолевая 1.176 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.148 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.017 г ~
20:3 Омега-6 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.142 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.01 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.044 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.7%

Энергетическая ценность Салат из яиц и зеленого лука (Голда) составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЯИЦ И ЗЕЛЕНОГО ЛУКА (ГОЛДА)

Салат из яиц и зеленого лука (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 20,4 %, холином - 45,3 %, витамином B5 - 24 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином D - 15,2 %, витамином K - 19,1 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 11,2 %, селеном - 42,5 %

Чем полезен Салат из яиц и зеленого лука (Голда)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из яиц и зеленого лука (Голда), калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из яиц и зеленого лука (Голда), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы