Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 989 г
Лук репчатый (Жарка) 306 г
Морковь (Жарка) 189 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 35 г
Яйцо куриное 111 г
Яичный белок куриный 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2402 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.3% 1727 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9% 1600 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.6% 4056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 20% 714 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.1% 2742 г
Зола 0.641 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.2 мкг 900 мкг 36.6% 52.2% 273 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 1.789 мг 5 мг 35.8% 51.1% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 13% 1098 г
Витамин В4, холин 39.31 мг 500 мг 7.9% 11.3% 1272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 6% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 6.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 2.322 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 17227 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 3.1% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 11.52 мг 90 мг 12.8% 18.3% 781 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 3.6% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 2.4% 6048 г
Витамин Н, биотин 3.151 мкг 50 мкг 6.3% 9% 1587 г
Витамин К, филлохинон 54.9 мкг 120 мкг 45.8% 65.3% 219 г
Витамин РР, НЭ 1.3805 мг 20 мг 6.9% 9.8% 1449 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.34 мг 2500 мг 7.5% 10.7% 1334 г
Кальций, Ca 34.04 мг 1000 мг 3.4% 4.9% 2938 г
Кремний, Si 16.502 мг 30 мг 55% 78.5% 182 г
Магний, Mg 19.79 мг 400 мг 4.9% 7% 2021 г
Натрий, Na 44.79 мг 1300 мг 3.4% 4.9% 2902 г
Сера, S 82 мг 1000 мг 8.2% 11.7% 1220 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 10.6% 1345 г
Хлор, Cl 59.73 мг 2300 мг 2.6% 3.7% 3851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.8 мкг ~
Бор, B 102 мкг ~
Ванадий, V 15.12 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 7.6% 1895 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 4.7% 3061 г
Кобальт, Co 4.482 мкг 10 мкг 44.8% 63.9% 223 г
Литий, Li 0.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 7.3% 1946 г
Медь, Cu 101.48 мкг 1000 мкг 10.1% 14.4% 985 г
Молибден, Mo 6.421 мкг 70 мкг 9.2% 13.1% 1090 г
Никель, Ni 4.712 мкг ~
Рубидий, Rb 65.5 мкг ~
Селен, Se 5.898 мкг 55 мкг 10.7% 15.3% 933 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 19.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20020 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 7.6% 1901 г
Цинк, Zn 0.686 мг 12 мг 5.7% 8.1% 1749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.927 г ~
Сахароза 2.59 г ~
Фруктоза 1.819 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты 1.011 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.126 г min 16.8 г 6.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.3%
18:2 Линолевая 0.131 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 70,1 кКал.

  • Порция = 78 гр (54.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,6 %, бэта-каротином - 35,8 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 45,8 %, кремнием - 55 %, кобальтом - 44,8 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги