Рецепт Соба на яйцах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба на яйцах

Гречневая мука (Варка со сливом) 500 г
Яйцо куриное (Варка) 124 г
Вода водопроводная, городская 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба на яйцах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.1 кКал 1684 кКал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6% 655 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2% 2000 г
Углеводы 46.2 г 219 г 21.1% 8.2% 474 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.9% 1000 г
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.4% 8810 г
Зола 0.894 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 1.9% 2103 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 5% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.5% 1118 г
Витамин В4, холин 79.92 мг 500 мг 16% 6.2% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 3.5% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.7% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.589 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 15450 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.1% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 1.4% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1% 3827 г
Витамин Н, биотин 3.453 мкг 50 мкг 6.9% 2.7% 1448 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 4.2485 мг 20 мг 21.2% 8.3% 471 г
Ниацин 2.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.28 мг 2500 мг 3.2% 1.2% 3114 г
Кальций, Ca 20.29 мг 1000 мг 2% 0.8% 4929 г
Кремний, Si 0.263 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11407 г
Магний, Mg 30.19 мг 400 мг 7.5% 2.9% 1325 г
Натрий, Na 23.07 мг 1300 мг 1.8% 0.7% 5635 г
Сера, S 33.54 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2982 г
Фосфор, P 166.5 мг 800 мг 20.8% 8.1% 480 г
Хлор, Cl 26.97 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.91 мкг ~
Железо, Fe 2.957 мг 18 мг 16.4% 6.4% 609 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4451 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 6.8% 571 г
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4739 г
Медь, Cu 21.19 мкг 1000 мкг 2.1% 0.8% 4719 г
Молибден, Mo 1.808 мкг 70 мкг 2.6% 1% 3872 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 8.875 мкг 55 мкг 16.1% 6.3% 620 г
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20953 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Цинк, Zn 0.2286 мг 12 мг 1.9% 0.7% 5249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая 0.181 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.5%

Энергетическая ценность Соба на яйцах составляет 256,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 46.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 25.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА НА ЯЙЦАХ

Соба на яйцах богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, холином - 16 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 20,8 %, железом - 16,4 %, кобальтом - 17,5 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Соба на яйцах

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба на яйцах, калорийность 256,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба на яйцах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы