Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Яйцо куриное 1 г
Изюм, золотистый, без косточек 25 г
Грецкий орех 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.9 кКал 1684 кКал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.9% 691 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 6.7% 505 г
Углеводы 39 г 219 г 17.8% 6% 562 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5.7% 588 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 0.5% 6685 г
Зола 1.456 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.2 мкг 900 мкг 10.4% 3.5% 966 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 5.1% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 4.5% 750 г
Витамин В4, холин 109.75 мг 500 мг 22% 7.4% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.949 мг 5 мг 19% 6.4% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 4.5% 760 г
Витамин В9, фолаты 17.606 мкг 400 мкг 4.4% 1.5% 2272 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 2.1% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.783 мкг 10 мкг 7.8% 2.6% 1277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.039 мг 15 мг 6.9% 2.3% 1444 г
Витамин Н, биотин 14.965 мкг 50 мкг 29.9% 10.1% 334 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.6042 мг 20 мг 18% 6.1% 555 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.05 мг 2500 мг 14.1% 4.8% 710 г
Кальций, Ca 58.14 мг 1000 мг 5.8% 2% 1720 г
Кремний, Si 4.545 мг 30 мг 15.2% 5.1% 660 г
Магний, Mg 68.86 мг 400 мг 17.2% 5.8% 581 г
Натрий, Na 60.36 мг 1300 мг 4.6% 1.6% 2154 г
Сера, S 109.79 мг 1000 мг 11% 3.7% 911 г
Фосфор, P 236.9 мг 800 мг 29.6% 10% 338 г
Хлор, Cl 85.09 мг 2300 мг 3.7% 1.3% 2703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.8 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 2.58 мкг ~
Железо, Fe 2.591 мг 18 мг 14.4% 4.9% 695 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 2.2% 1558 г
Кобальт, Co 6.008 мкг 10 мкг 60.1% 20.3% 166 г
Литий, Li 0.212 мкг ~
Марганец, Mn 1.644 мг 2 мг 82.2% 27.8% 122 г
Медь, Cu 283.11 мкг 1000 мкг 28.3% 9.6% 353 г
Молибден, Mo 2.434 мкг 70 мкг 3.5% 1.2% 2876 г
Никель, Ni 14.394 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 22.382 мкг 55 мкг 40.7% 13.8% 246 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 88.52 мкг 4000 мкг 2.2% 0.7% 4519 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3401 г
Цинк, Zn 1.8342 мг 12 мг 15.3% 5.2% 654 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.867 г ~
Фруктоза 6.576 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.918 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 1.691 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.7 г min 16.8 г 22% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.103 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.403 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 13.3%
18:2 Линолевая 3.785 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.582 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 22.5%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 28.8%

Энергетическая ценность Завтрак составляет 295,9 кКал.

  • Порция = 132 гр (390.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.9 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 39 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 34 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 22 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином H - 29,9 %, витамином PP - 18 %, калием - 14,1 %, кремнием - 15,2 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 29,6 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 60,1 %, марганцем - 82,2 %, медью - 28,3 %, селеном - 40,7 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Завтрак

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 295,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты