Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Кукуруза Консервированная [Globus] 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Майонез 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1322 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.3% 1070 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.8% 800 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.1% 2517 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 2999 г
Зола 1.041 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 6.6% 1190 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.4% 1241 г
Витамин В4, холин 76.73 мг 500 мг 15.3% 12% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 5.9% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 2.016 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19841 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 9.1% 865 г
Витамин D, кальциферол 0.639 мкг 10 мкг 6.4% 5% 1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.704 мг 15 мг 11.4% 8.9% 880 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 5.744 мкг 50 мкг 11.5% 9% 870 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8489 мг 20 мг 4.2% 3.3% 2356 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.18 мг 2500 мг 2.8% 2.2% 3614 г
Кальций, Ca 20.51 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4876 г
Магний, Mg 18.32 мг 400 мг 4.6% 3.6% 2183 г
Натрий, Na 252.27 мг 1300 мг 19.4% 15.2% 515 г
Сера, S 73.83 мг 1000 мг 7.4% 5.8% 1354 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 15% 525 г
Хлор, Cl 91.78 мг 2300 мг 4% 3.1% 2506 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 3.8% 2083 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 2.9% 2727 г
Кобальт, Co 2.817 мкг 10 мкг 28.2% 22.1% 355 г
Марганец, Mn 0.0126 мг 2 мг 0.6% 0.5% 15873 г
Медь, Cu 34.13 мкг 1000 мкг 3.4% 2.7% 2930 г
Молибден, Mo 1.759 мкг 70 мкг 2.5% 2% 3980 г
Селен, Se 15.971 мкг 55 мкг 29% 22.8% 344 г
Фтор, F 14.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26900 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4545 г
Цинк, Zn 0.4303 мг 12 мг 3.6% 2.8% 2789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.924 г ~
Сахароза 1.017 г ~
Фруктоза 0.214 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.09 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.39 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.039 г ~
18:1 цис 0.042 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.9%
18:2 Линолевая 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.031 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%

Энергетическая ценность Салат составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,3 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 11,5 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 28,2 %, селеном - 29 %

Чем полезен Салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы