Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель отварной без соли 983 г
Молоко 3,2% [Бузулукское Молоко] 203 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1574 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.4% 3800 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.7% 1647 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6.8% 1369 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2971 г
Зола 0.608 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 2.2% 4167 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 7.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1% 9474 г
Витамин В4, холин 11.65 мг 500 мг 2.3% 2.1% 4292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 7.9% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 10.6% 889 г
Витамин В9, фолаты 7.517 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5321 г
Витамин C, аскорбиновая 6.18 мг 90 мг 6.9% 6.4% 1456 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.3% 36585 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.1024 мг 20 мг 5.5% 5.1% 1814 г
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.43 мг 2500 мг 11% 10.3% 911 г
Кальций, Ca 7.08 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14124 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 3.9% 2395 г
Натрий, Na 4.41 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29478 г
Сера, S 14.45 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6920 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 4% 2353 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.266 мг 18 мг 1.5% 1.4% 6767 г
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1709 г
Медь, Cu 139.56 мкг 1000 мкг 14% 13.1% 717 г
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19366 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 0.2288 мг 12 мг 1.9% 1.8% 5245 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.276 г ~
Сахароза 0.15 г ~
Фруктоза 0.234 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.124 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.754 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая 0.055 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, калием - 11 %, медью - 14 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы