Рецепт Бульон из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из индейки

Вода 3500 г
Индейка, голень, мясо с кожей 510 г
Приправа для птицы 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.3 кКал 1684 кКал 1.1% 6% 9202 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 18% 3040 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 8.7% 6222 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 96.4 г 2273 г 4.2% 23% 2358 г
Зола 0.243 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 2.2% 25714 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 2.7% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 10.9% 5000 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 9.8% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 14.8% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 12.6% 4444 г
Витамин В9, фолаты 0.933 мкг 400 мкг 0.2% 1.1% 42872 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 43.7% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 3.3% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 1.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 4.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.6126 мг 20 мг 3.1% 16.9% 3265 г
Бетаин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.25 мг 2500 мг 1.1% 6% 9174 г
Кальций, Ca 6.76 мг 1000 мг 0.7% 3.8% 14793 г
Магний, Mg 3.84 мг 400 мг 1% 5.5% 10417 г
Натрий, Na 59.87 мг 1300 мг 4.6% 25.1% 2171 г
Сера, S 26.54 мг 1000 мг 2.7% 14.8% 3768 г
Фосфор, P 19.5 мг 800 мг 2.4% 13.1% 4103 г
Хлор, Cl 75.46 мг 2300 мг 3.3% 18% 3048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.193 мг 18 мг 1.1% 6% 9326 г
Кобальт, Co 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 1.1% 52632 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 3.3% 18182 г
Медь, Cu 11.93 мкг 1000 мкг 1.2% 6.6% 8382 г
Молибден, Mo 1.53 мкг 70 мкг 2.2% 12% 4575 г
Селен, Se 2.584 мкг 55 мкг 4.7% 25.7% 2128 г
Фтор, F 87.07 мкг 4000 мкг 2.2% 12% 4594 г
Цинк, Zn 0.3751 мг 12 мг 3.1% 16.9% 3199 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.119 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 12%
18:2 Линолевая 0.214 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 23.5%

Энергетическая ценность Бульон из индейки составляет 18,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 96.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон из индейки, калорийность 18,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты