Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейк

Банан (Запекание) 247 г
Яйцо куриное (Запекание) 107 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.3% 1041 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.4% 1273 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 6.7% 817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 10.2% 541 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3846 г
Зола 1.585 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 4.5% 1226 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Лютеин + Зеаксантин 54.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 5.9% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.5% 1000 г
Витамин В4, холин 73.91 мг 500 мг 14.8% 8.2% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 6.7% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 8.5% 656 г
Витамин В9, фолаты 15.271 мкг 400 мкг 3.8% 2.1% 2619 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.5% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 3% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 3.2% 1746 г
бета Токоферол 0.057 мг ~
гамма Токоферол 0.472 мг ~
Витамин Н, биотин 7.367 мкг 50 мкг 14.7% 8.1% 679 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.5191 мг 20 мг 12.6% 7% 794 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 17.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.77 мг 2500 мг 16.3% 9% 615 г
Кальций, Ca 70.44 мг 1000 мг 7% 3.9% 1420 г
Кремний, Si 40.386 мг 30 мг 134.6% 74.4% 74 г
Магний, Mg 59.57 мг 400 мг 14.9% 8.2% 671 г
Натрий, Na 53.61 мг 1300 мг 4.1% 2.3% 2425 г
Сера, S 83.39 мг 1000 мг 8.3% 4.6% 1199 г
Фосфор, P 221.1 мг 800 мг 27.6% 15.3% 362 г
Хлор, Cl 66.73 мг 2300 мг 2.9% 1.6% 3447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Бор, B 195.1 мкг ~
Ванадий, V 1.1 мкг ~
Железо, Fe 1.945 мг 18 мг 10.8% 6% 925 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3311 г
Кобальт, Co 2.726 мкг 10 мкг 27.3% 15.1% 367 г
Литий, Li 1.731 мкг ~
Марганец, Mn 1.1576 мг 2 мг 57.9% 32% 173 г
Медь, Cu 166.26 мкг 1000 мкг 16.6% 9.2% 601 г
Молибден, Mo 3.001 мкг 70 мкг 4.3% 2.4% 2333 г
Никель, Ni 2.098 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 23.423 мкг 55 мкг 42.6% 23.5% 235 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 15.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25510 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Цинк, Zn 1.0249 мг 12 мг 8.5% 4.7% 1171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Сахароза 0.089 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.536 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.454 г min 16.8 г 8.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.077 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5.3%
18:2 Линолевая 1.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.1%

Энергетическая ценность Панкейк составляет 180,9 кКал.

  • Порция = 203 гр (367.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙК

Панкейк богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 16,3 %, кремнием - 134,6 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 27,6 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 57,9 %, медью - 16,6 %, селеном - 42,6 %

Чем полезен Панкейк

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейк, калорийность 180,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты