Рецепт Картофель с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с шампиньонами

Шампиньоны (Тушение) 240 г
Картофель (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 40 г
Масло Сладко-Сливочное [Кезский Сырзавод] 30 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.9% 2815 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.2% 789 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.6% 1766 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.2% 870 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3084 г
Зола 1.047 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 36000 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.7% 1406 г
Витамин В4, холин 13.65 мг 500 мг 2.7% 2.2% 3663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 9.3% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 7.5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 5.056 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7911 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 7.32 мг 90 мг 8.1% 6.5% 1230 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин Н, биотин 3.754 мкг 50 мкг 7.5% 6% 1332 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.2806 мг 20 мг 11.4% 9.2% 877 г
Ниацин 2.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 515.72 мг 2500 мг 20.6% 16.6% 485 г
Кальций, Ca 13.13 мг 1000 мг 1.3% 1% 7616 г
Кремний, Si 34.553 мг 30 мг 115.2% 92.6% 87 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1882 г
Натрий, Na 5.25 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24762 г
Сера, S 41.13 мг 1000 мг 4.1% 3.3% 2431 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 7.6% 1054 г
Хлор, Cl 49.23 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 703.3 мкг ~
Бор, B 98 мкг ~
Ванадий, V 99.96 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2302 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 3.6% 2226 г
Кобальт, Co 7.629 мкг 10 мкг 76.3% 61.3% 131 г
Литий, Li 51.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 6.8% 1196 г
Медь, Cu 231.17 мкг 1000 мкг 23.1% 18.6% 433 г
Молибден, Mo 5.963 мкг 70 мкг 8.5% 6.8% 1174 г
Никель, Ni 3.659 мкг ~
Рубидий, Rb 389.9 мкг ~
Селен, Se 6.868 мкг 55 мкг 12.5% 10% 801 г
Стронций, Sr 9.66 мкг ~
Титан, Ti 11.85 мкг ~
Фтор, F 26.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15256 г
Хром, Cr 9.57 мкг 50 мкг 19.1% 15.4% 522 г
Цинк, Zn 0.4643 мг 12 мг 3.9% 3.1% 2585 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.721 г ~
Сахароза 1.824 г ~
Фруктоза 0.329 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 1.011 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая 0.184 г ~
18:3 Линоленовая 0.061 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%

Энергетическая ценность Картофель с шампиньонами составляет 124,4 кКал.

  • Порция = 189 гр (235.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.4 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ШАМПИНЬОНАМИ

Картофель с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 20,6 %, кремнием - 115,2 %, кобальтом - 76,3 %, медью - 23,1 %, селеном - 12,5 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Картофель с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с шампиньонами, калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты