Рецепт Рис с свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с свининой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 600 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 613 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Морковь (Жарка) 140 г
Шиитаке, грибы 80 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Кукуруза, зерно (Варка без слива) 150 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.3 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.6% 1013 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7.1% 651 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 5.8% 802 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.9% 952 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.2% 3988 г
Зола 1.087 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 7.4% 623 г
бета Каротин 0.869 мг 5 мг 17.4% 8% 575 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 7.5% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В4, холин 50.99 мг 500 мг 10.2% 4.7% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 3.8% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 5.2% 897 г
Витамин В9, фолаты 5.529 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7235 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 4.9% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 3% 1528 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3589 г
Витамин Н, биотин 3.928 мкг 50 мкг 7.9% 3.7% 1273 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.16 мг 20 мг 10.8% 5% 926 г
Ниацин 1.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.56 мг 2500 мг 6.9% 3.2% 1440 г
Кальций, Ca 15.2 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6579 г
Кремний, Si 38.658 мг 30 мг 128.9% 59.6% 78 г
Магний, Mg 34.2 мг 400 мг 8.6% 4% 1170 г
Натрий, Na 173.13 мг 1300 мг 13.3% 6.1% 751 г
Сера, S 92.02 мг 1000 мг 9.2% 4.3% 1087 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 7.3% 638 г
Хлор, Cl 269.69 мг 2300 мг 11.7% 5.4% 853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 57.09 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 2.7% 1734 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7614 г
Кобальт, Co 3.639 мкг 10 мкг 36.4% 16.8% 275 г
Литий, Li 5.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.4954 мг 2 мг 24.8% 11.5% 404 г
Медь, Cu 146.43 мкг 1000 мкг 14.6% 6.7% 683 г
Молибден, Mo 9.566 мкг 70 мкг 13.7% 6.3% 732 г
Никель, Ni 11.73 мкг ~
Олово, Sn 10.6 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 6.42 мкг 55 мкг 11.7% 5.4% 857 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Титан, Ti 7.87 мкг ~
Фтор, F 68.69 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5823 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 5.2% 888 г
Цинк, Zn 1.2947 мг 12 мг 10.8% 5% 927 г
Цирконий, Zr 2.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.595 г ~
Мальтоза 0.051 г ~
Сахароза 0.754 г ~
Фруктоза 0.351 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.079 мг ~
бета Ситостерол 12.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.175 г min 16.8 г 1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.9%
18:2 Линолевая 0.223 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%

Энергетическая ценность Рис с свининой составляет 216,3 кКал.

  • Порция = 336 гр (726.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 27.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С СВИНИНОЙ

Рис с свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B1 - 16,3 %, витамином B6 - 11,2 %, кремнием - 128,9 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 24,8 %, медью - 14,6 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 11,7 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Рис с свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с свининой, калорийность 216,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты