Рецепт Курица с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с капустой

Курица 2 кат. 440 г
Подсолнечное масло 6 г
Лук репчатый 130 г
Морковь 104 г
Капуста белокочанная 348 г
Томатная паста. Консервы 2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 440 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Сахар песок 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок лимонный 5 г
Чеснок Гранулированный [Kamis] 0 г
Шампиньоны 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 13.5% 655 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.6% 1167 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.3% 3776 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.1% 1250 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3047 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.4 мкг 900 мкг 29.8% 26.3% 335 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.539 мг 5 мг 30.8% 27.2% 325 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.8% 1513 г
Витамин В4, холин 44.71 мг 500 мг 8.9% 7.9% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 8.8% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 18.4% 482 г
Витамин В9, фолаты 15.507 мкг 400 мкг 3.9% 3.4% 2579 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 7.8% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 29.56 мг 90 мг 32.8% 29% 304 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин Н, биотин 5.374 мкг 50 мкг 10.7% 9.5% 930 г
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 23.2% 382 г
Витамин РР, НЭ 7.1482 мг 20 мг 35.7% 31.6% 280 г
Ниацин 4.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.63 мг 2500 мг 14% 12.4% 715 г
Кальций, Ca 39.01 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2563 г
Кремний, Si 23.709 мг 30 мг 79% 69.8% 127 г
Магний, Mg 27.15 мг 400 мг 6.8% 6% 1473 г
Натрий, Na 111.1 мг 1300 мг 8.5% 7.5% 1170 г
Сера, S 118.39 мг 1000 мг 11.8% 10.4% 845 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 13.6% 648 г
Хлор, Cl 179.35 мг 2300 мг 7.8% 6.9% 1282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.3 мкг ~
Бор, B 127.2 мкг ~
Ванадий, V 11.25 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 6.8% 1298 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 3.4% 2604 г
Кобальт, Co 9.923 мкг 10 мкг 99.2% 87.7% 101 г
Литий, Li 0.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 6.5% 1358 г
Медь, Cu 126.6 мкг 1000 мкг 12.7% 11.2% 790 г
Молибден, Mo 11.89 мкг 70 мкг 17% 15% 589 г
Никель, Ni 6.813 мкг ~
Рубидий, Rb 70.3 мкг ~
Селен, Se 8.614 мкг 55 мкг 15.7% 13.9% 638 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 125.06 мкг 4000 мкг 3.1% 2.7% 3198 г
Хром, Cr 6.85 мкг 50 мкг 13.7% 12.1% 730 г
Цинк, Zn 1.4001 мг 12 мг 11.7% 10.3% 857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.912 г ~
Лизин 0.854 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.851 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.792 г ~
Глутаминовая кислота 1.884 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.07 г min 16.8 г 12.3% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.215 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Курица с капустой составляет 113,1 кКал.

  • Порция = 183 гр (207 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАПУСТОЙ

Курица с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином C - 32,8 %, витамином K - 26,2 %, витамином PP - 35,7 %, калием - 14 %, кремнием - 79 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 99,2 %, медью - 12,7 %, молибденом - 17 %, селеном - 15,7 %, хромом - 13,7 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Курица с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с капустой, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги