Рецепт Сэндвич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сэндвич

Хлеб из цельного зерна 90 г
Салат романо (римский салат, ромен) 80 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сэндвич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 13% 618 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.4% 3294 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.6% 1724 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.4% 769 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.5% 3233 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.4 мкг 900 мкг 14.5% 11.6% 690 г
бета Каротин 1.549 мг 5 мг 31% 24.8% 323 г
Лютеин + Зеаксантин 714.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 8.7% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1978 г
Витамин В4, холин 32.07 мг 500 мг 6.4% 5.1% 1559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 9.5% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 8.6% 935 г
Витамин В9, фолаты 54.296 мкг 400 мкг 13.6% 10.9% 737 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.8% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.062 мг 15 мг 7.1% 5.7% 1412 г
бета Токоферол 0.083 мг ~
гамма Токоферол 0.403 мг ~
дельта Токоферол 0.096 мг ~
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 22% 364 г
Витамин РР, НЭ 3.1669 мг 20 мг 15.8% 12.7% 632 г
Ниацин 2.261 мг ~
Бетаин 42.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.67 мг 2500 мг 8.9% 7.1% 1128 г
Кальций, Ca 65.81 мг 1000 мг 6.6% 5.3% 1520 г
Магний, Mg 52.08 мг 400 мг 13% 10.4% 768 г
Натрий, Na 156.93 мг 1300 мг 12.1% 9.7% 828 г
Сера, S 119.33 мг 1000 мг 11.9% 9.5% 838 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 12.2% 656 г
Хлор, Cl 3.71 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 61995 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 6.6% 1217 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Кобальт, Co 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 19% 422 г
Марганец, Mn 0.7729 мг 2 мг 38.6% 30.9% 259 г
Медь, Cu 113.5 мкг 1000 мкг 11.4% 9.1% 881 г
Молибден, Mo 1.263 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5542 г
Селен, Se 15.526 мкг 55 мкг 28.2% 22.6% 354 г
Фтор, F 14.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26792 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 4.6% 1742 г
Цинк, Zn 1.0419 мг 12 мг 8.7% 7% 1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.577 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.384 г min 16.8 г 2.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.412 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сэндвич составляет 124,9 кКал.

  • Порция = 270 гр (337.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.9 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЭНДВИЧ

Сэндвич богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 31 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином K - 27,5 %, витамином PP - 15,8 %, магнием - 13 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 38,6 %, медью - 11,4 %, селеном - 28,2 %

Чем полезен Сэндвич

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сэндвич, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сэндвич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги