Рецепт Салат мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат мимоза

Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Горбуша (Припускание) 100 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 70 г
Горчица столовая 5 г
Творог 2% [ЯНТА] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 17.3% 539 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.4% 1244 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2899 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.1 мкг 900 мкг 39.9% 37% 251 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 1.837 мг 5 мг 36.7% 34% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 9.6% 968 г
Витамин В4, холин 74.76 мг 500 мг 15% 13.9% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 8.7% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 3.502 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11422 г
Витамин В12, кобаламин 1.353 мкг 3 мкг 45.1% 41.8% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин D, кальциферол 3.321 мкг 10 мкг 33.2% 30.8% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 3.8% 2467 г
Витамин Н, биотин 3.721 мкг 50 мкг 7.4% 6.9% 1344 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5374 мг 20 мг 12.7% 11.8% 788 г
Ниацин 1.223 мг ~
Бетаин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.77 мг 2500 мг 6% 5.6% 1680 г
Кальций, Ca 43.26 мг 1000 мг 4.3% 4% 2312 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 4% 2309 г
Натрий, Na 64.18 мг 1300 мг 4.9% 4.5% 2026 г
Сера, S 104.35 мг 1000 мг 10.4% 9.6% 958 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 13.3% 698 г
Хлор, Cl 52.31 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4397 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 4.5% 2088 г
Йод, I 11.54 мкг 150 мкг 7.7% 7.1% 1300 г
Кобальт, Co 6.219 мкг 10 мкг 62.2% 57.7% 161 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12903 г
Медь, Cu 45.79 мкг 1000 мкг 4.6% 4.3% 2184 г
Молибден, Mo 1.762 мкг 70 мкг 2.5% 2.3% 3973 г
Никель, Ni 0.985 мкг ~
Селен, Se 18.885 мкг 55 мкг 34.3% 31.8% 291 г
Фтор, F 80.71 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 4956 г
Хром, Cr 9.76 мкг 50 мкг 19.5% 18.1% 512 г
Цинк, Zn 0.4862 мг 12 мг 4.1% 3.8% 2468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 41.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.231 г min 16.8 г 7.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.131 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.465 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат мимоза составляет 107,8 кКал.

  • Порция = 3 гр (3.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.8 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА

Салат мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 36,7 %, холином - 15 %, витамином B12 - 45,1 %, витамином D - 33,2 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 62,2 %, селеном - 34,3 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Салат мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат мимоза, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты