Рецепт Фасоль и шпинат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль и шпинат

Фасоль стручковая 200 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 200 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль и шпинат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.6% 2621 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 13.8% 1077 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.5% 10429 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 22.2% 667 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.6% 2649 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311 мкг 900 мкг 34.6% 51.2% 289 г
бета Каротин 3.54 мг 5 мг 70.8% 104.7% 141 г
Лютеин + Зеаксантин 6024.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 16.6% 891 г
Витамин В4, холин 17.82 мг 500 мг 3.6% 5.3% 2806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 4.1% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 11.7% 1266 г
Витамин В9, фолаты 86.19 мкг 400 мкг 21.5% 31.8% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 12.14 мг 90 мг 13.5% 20% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.557 мг 15 мг 10.4% 15.4% 963 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин К, филлохинон 184 мкг 120 мкг 153.3% 226.8% 65 г
Витамин РР, НЭ 0.67 мг 20 мг 3.4% 5% 2985 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 55.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.57 мг 2500 мг 11.5% 17% 866 г
Кальций, Ca 92.48 мг 1000 мг 9.2% 13.6% 1081 г
Магний, Mg 48.1 мг 400 мг 12% 17.8% 832 г
Натрий, Na 36.19 мг 1300 мг 2.8% 4.1% 3592 г
Сера, S 26 мг 1000 мг 2.6% 3.8% 3846 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 8.3% 1802 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 11.7% 1262 г
Марганец, Mn 0.4381 мг 2 мг 21.9% 32.4% 457 г
Медь, Cu 101.43 мкг 1000 мкг 10.1% 14.9% 986 г
Селен, Se 3.143 мкг 55 мкг 5.7% 8.4% 1750 г
Фтор, F 9.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44199 г
Цинк, Zn 0.381 мг 12 мг 3.2% 4.7% 3150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.348 г ~
10:0 Каприновая 0.3 г ~
12:0 Лауриновая 2.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.771 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.371 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Фасоль и шпинат составляет 67,6 кКал.

  • Порция = 127 гр (85.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ И ШПИНАТ

Фасоль и шпинат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 70,8 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B9 - 21,5 %, витамином C - 13,5 %, витамином K - 153,3 %, калием - 11,5 %, магнием - 12 %, марганцем - 21,9 %

Чем полезен Фасоль и шпинат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль и шпинат, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль и шпинат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы