Рецепт Мясная начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная начинка

Оливковое масло 50 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Баранина отварная, по 1-392 1000 г
Вода 100 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.8 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.7% 514 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 13.2% 376 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266 мкг 900 мкг 29.6% 14.7% 338 г
бета Каротин 1.596 мг 5 мг 31.9% 15.9% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.6% 1374 г
Витамин В4, холин 1.91 мг 500 мг 0.4% 0.2% 26178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.676 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23866 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.945 мг 15 мг 6.3% 3.1% 1587 г
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25907 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 7.0512 мг 20 мг 35.3% 17.6% 284 г
Ниацин 4.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.02 мг 2500 мг 10.2% 5.1% 984 г
Кальций, Ca 27.17 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3681 г
Кремний, Si 3.657 мг 30 мг 12.2% 6.1% 820 г
Магний, Mg 28.55 мг 400 мг 7.1% 3.5% 1401 г
Натрий, Na 1063.85 мг 1300 мг 81.8% 40.7% 122 г
Сера, S 9.08 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11013 г
Фосфор, P 139.2 мг 800 мг 17.4% 8.7% 575 г
Хлор, Cl 11.13 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 13.16 мкг ~
Железо, Fe 1.987 мг 18 мг 11% 5.5% 906 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Кобальт, Co 0.798 мкг 10 мкг 8% 4% 1253 г
Литий, Li 0.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 1% 4762 г
Медь, Cu 20.4 мкг 1000 мкг 2% 1% 4902 г
Молибден, Mo 2.766 мкг 70 мкг 4% 2% 2531 г
Никель, Ni 0.997 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 76389 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 16.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24969 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Цинк, Zn 0.1504 мг 12 мг 1.3% 0.6% 7979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.224 г min 16.8 г 13.2% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~

Энергетическая ценность Мясная начинка составляет 200,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.8 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ НАЧИНКА

Мясная начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 31,9 %, витамином PP - 35,3 %, кремнием - 12,2 %, фосфором - 17,4 %, железом - 11 %

Чем полезен Мясная начинка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясная начинка, калорийность 200,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги