Рецепт Креветки з часником. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветки з часником

Чеснок (Тушение) 40 г
Лимон (Варка без слива) 128 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Мускатный цвет, молотый 3 г
Лавровый лист 3 г
Соевый соус 150 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки з часником".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 25.7% 413 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.9% 3733 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.5% 3035 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.1% 9677 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.052 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Ликопин 0.086 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.959 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.9% 3673 г
Витамин В4, холин 118.76 мг 500 мг 23.8% 25.3% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 10.4% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 12.903 мкг 400 мкг 3.2% 3.4% 3100 г
Витамин В12, кобаламин 1.433 мкг 3 мкг 47.8% 50.8% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 3.8% 2788 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.863 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5794 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.6042 мг 20 мг 23% 24.4% 434 г
Ниацин 1.49 мг ~
Бетаин 1.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.04 мг 2500 мг 9.5% 10.1% 1050 г
Кальций, Ca 70.94 мг 1000 мг 7.1% 7.5% 1410 г
Кремний, Si 0.106 мг 30 мг 0.4% 0.4% 28302 г
Магний, Mg 50.15 мг 400 мг 12.5% 13.3% 798 г
Натрий, Na 822.83 мг 1300 мг 63.3% 67.3% 158 г
Сера, S 184.44 мг 1000 мг 18.4% 19.6% 542 г
Фосфор, P 208.6 мг 800 мг 26.1% 27.7% 384 г
Хлор, Cl 0.76 мг 2300 мг 302632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.818 мг 18 мг 10.1% 10.7% 990 г
Йод, I 95.03 мкг 150 мкг 63.4% 67.4% 158 г
Кобальт, Co 10.549 мкг 10 мкг 105.5% 112.1% 95 г
Литий, Li 0.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.1897 мг 2 мг 9.5% 10.1% 1054 г
Медь, Cu 250 мкг 1000 мкг 25% 26.6% 400 г
Молибден, Mo 9.06 мкг 70 мкг 12.9% 13.7% 773 г
Никель, Ni 9.789 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 43.001 мкг 55 мкг 78.2% 83.1% 128 г
Фтор, F 86.92 мкг 4000 мкг 2.2% 2.3% 4602 г
Хром, Cr 48.1 мкг 50 мкг 96.2% 102.2% 104 г
Цинк, Zn 1.4992 мг 12 мг 12.5% 13.3% 800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.283 г ~
Валин 0.74 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.747 г ~
Лейцин 1.386 г ~
Лизин 1.519 г ~
Метионин 0.568 г ~
Метионин + Цистеин 0.777 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.897 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.006 г ~
Аспарагиновая кислота 1.943 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 2.707 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.674 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.379 г min 16.8 г 2.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.293 г ~

Энергетическая ценность Креветки з часником составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.1 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКИ З ЧАСНИКОМ

Креветки з часником богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,8 %, витамином B12 - 47,8 %, витамином PP - 23 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 26,1 %, йодом - 63,4 %, кобальтом - 105,5 %, медью - 25 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 78,2 %, хромом - 96,2 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Креветки з часником

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Креветки з часником, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки з часником, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты