Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная (Запекание) 1300 г
Цукини с кожурой 600 г
Манка [Макфа] 250 г
Молоко 3,2% [Просто Молоко] 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Лук репчатый, сырой 120 г
Моцарела [Славия] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.6% 1949 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.4% 2947 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 6.5% 1991 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.1% 1429 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.6% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 2.7% 4762 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.7% 7692 г
Лютеин + Зеаксантин 538.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.9% 2222 г
Витамин В4, холин 22.92 мг 500 мг 4.6% 6% 2182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.7% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 13.19 мкг 400 мкг 3.3% 4.3% 3033 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.4% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 19.72 мг 90 мг 21.9% 28.6% 456 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.7% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 1% 12712 г
Витамин Н, биотин 1.228 мкг 50 мкг 2.5% 3.3% 4072 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 44.2% 295 г
Витамин РР, НЭ 0.7105 мг 20 мг 3.6% 4.7% 2815 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.07 мг 2500 мг 8.6% 11.2% 1168 г
Кальций, Ca 33.2 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3012 г
Кремний, Si 16.869 мг 30 мг 56.2% 73.3% 178 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 4.6% 2841 г
Натрий, Na 15.28 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8508 г
Сера, S 31.78 мг 1000 мг 3.2% 4.2% 3147 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 6.1% 2122 г
Хлор, Cl 22.87 мг 2300 мг 1% 1.3% 10057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.4 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 3.8% 3422 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7895 г
Кобальт, Co 1.95 мкг 10 мкг 19.5% 25.4% 513 г
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 7% 1864 г
Медь, Cu 56.05 мкг 1000 мкг 5.6% 7.3% 1784 г
Молибден, Mo 3.563 мкг 70 мкг 5.1% 6.6% 1965 г
Никель, Ni 4.774 мкг ~
Селен, Se 2.035 мкг 55 мкг 3.7% 4.8% 2703 г
Фтор, F 6.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 59524 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 4.8% 2717 г
Цинк, Zn 0.3487 мг 12 мг 2.9% 3.8% 3441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.76 мг ~
бета Ситостерол 1.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.261 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,9 %, витамином K - 33,9 %, кремнием - 56,2 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен Капустная запеканка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты