Рецепт Курица с овощами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами в сметане

Куриная грудка (филе) (Запекание) 240 г
Лук репчатый (Запекание) 300 г
Фасоль стручковая (Запекание) 100 г
Цветная капуста (Запекание) 215 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 14.6% 817 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6% 2000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.8% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14.4% 833 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.2% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 3.5% 3409 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7937 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.639 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.8% 2093 г
Витамин В4, холин 49.38 мг 500 мг 9.9% 11.9% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 18.5% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 19.5% 613 г
Витамин В9, фолаты 10.822 мкг 400 мкг 2.7% 3.2% 3696 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 4.8% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 12.38 мг 90 мг 13.8% 16.5% 727 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 3.1% 3886 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.198 мкг 50 мкг 2.4% 2.9% 4174 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 6.8% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.9801 мг 20 мг 14.9% 17.9% 671 г
Ниацин 3.67 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.23 мг 2500 мг 10.2% 12.2% 976 г
Кальций, Ca 44.13 мг 1000 мг 4.4% 5.3% 2266 г
Кремний, Si 6.614 мг 30 мг 22% 26.4% 454 г
Магний, Mg 42.22 мг 400 мг 10.6% 12.7% 947 г
Натрий, Na 136.48 мг 1300 мг 10.5% 12.6% 953 г
Сера, S 107.56 мг 1000 мг 10.8% 12.9% 930 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 14.9% 804 г
Хлор, Cl 211.35 мг 2300 мг 9.2% 11% 1088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.2 мкг ~
Бор, B 181.7 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 8.4% 1426 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 2.8% 4425 г
Кобальт, Co 4.791 мкг 10 мкг 47.9% 57.4% 209 г
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 10.2% 1183 г
Медь, Cu 83.91 мкг 1000 мкг 8.4% 10.1% 1192 г
Молибден, Mo 6.174 мкг 70 мкг 8.8% 10.6% 1134 г
Никель, Ni 3.02 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Рубидий, Rb 173 мкг ~
Селен, Se 5.951 мкг 55 мкг 10.8% 12.9% 924 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 56.96 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7022 г
Хром, Cr 9.09 мкг 50 мкг 18.2% 21.8% 550 г
Цинк, Zn 0.8969 мг 12 мг 7.5% 9% 1338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.918 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.052 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.13 мг ~
бета Ситостерол 0.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.839 г min 16.8 г 5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами в сметане составляет 83,4 кКал.

  • Порция = 237 гр (197.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ В СМЕТАНЕ

Курица с овощами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 13,8 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 22 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 47,9 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Курица с овощами в сметане

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами в сметане, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги