Рецепт Каша пшеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша пшеная

Пшенная крупа, пшено шлифованное 50 г
Сахар песок 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 408.8 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 412 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 2.9% 854 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 6.6% 368 г
Углеводы 59 г 219 г 26.9% 6.6% 371 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.4% 714 г
Вода 13.2 г 2273 г 0.6% 0.1% 17220 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 2.8% 875 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.323 мг 1.5 мг 21.5% 5.3% 464 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 0.6% 3913 г
Витамин В4, холин 11.51 мг 500 мг 2.3% 0.6% 4344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 3.2% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 4.9% 500 г
Витамин В9, фолаты 30.769 мкг 400 мкг 7.7% 1.9% 1300 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 0.6% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 0.6% 3896 г
Витамин Н, биотин 5.077 мкг 50 мкг 10.2% 2.5% 985 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.5692 мг 20 мг 17.8% 4.4% 560 г
Ниацин 1.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.85 мг 2500 мг 6.6% 1.6% 1517 г
Кальций, Ca 22.85 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4376 г
Кремний, Si 58 мг 30 мг 193.3% 47.3% 52 г
Магний, Mg 63.85 мг 400 мг 16% 3.9% 626 г
Натрий, Na 8.85 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 14689 г
Сера, S 60 мг 1000 мг 6% 1.5% 1667 г
Фосфор, P 182.2 мг 800 мг 22.8% 5.6% 439 г
Хлор, Cl 18.46 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 175.4 мкг ~
Ванадий, V 130.77 мкг ~
Железо, Fe 2.131 мг 18 мг 11.8% 2.9% 845 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4335 г
Кобальт, Co 6.385 мкг 10 мкг 63.9% 15.6% 157 г
Литий, Li 5.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.7157 мг 2 мг 35.8% 8.8% 279 г
Медь, Cu 285 мкг 1000 мкг 28.5% 7% 351 г
Молибден, Mo 14.231 мкг 70 мкг 20.3% 5% 492 г
Никель, Ni 6.769 мкг ~
Олово, Sn 7.54 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 2.231 мкг 55 мкг 4.1% 1% 2465 г
Стронций, Sr 93.08 мкг ~
Титан, Ti 15.38 мкг ~
Фтор, F 21.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18207 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 0.9% 2703 г
Цинк, Zn 1.3077 мг 12 мг 10.9% 2.7% 918 г
Цирконий, Zr 7.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 49.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.769 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.826 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 1.722 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.575 г ~
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.291 г ~
12:0 Лауриновая 0.372 г ~
14:0 Миристиновая 1.212 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.971 г ~
18:0 Стеариновая 1.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.529 г min 16.8 г 27% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.448 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.897 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.815 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Каша пшеная составляет 408,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 408.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 59 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 13.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПШЕНАЯ

Каша пшеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B1 - 21,5 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 20 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 193,3 %, магнием - 16 %, фосфором - 22,8 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 63,9 %, марганцем - 35,8 %, медью - 28,5 %, молибденом - 20,3 %

Чем полезен Каша пшеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша пшеная, калорийность 408,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша пшеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты