Рецепт Тыква с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква с индейкой

Тыква (Тушение) 1200 г
Индейка, бедро, только мясо 1000 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 300 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 70 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12.8% 874 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.9% 1273 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.3% 1538 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.8 мкг 900 мкг 18.2% 20.4% 549 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 18.8% 598 г
Лютеин + Зеаксантин 2.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 9.9% 1132 г
Витамин В4, холин 38.39 мг 500 мг 7.7% 8.7% 1302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 16% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 15.6% 719 г
Витамин В9, фолаты 4.849 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8249 г
Витамин В12, кобаламин 0.865 мкг 3 мкг 28.8% 32.4% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 12.4 мг 90 мг 13.8% 15.5% 726 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 2.2% 5025 г
Витамин D3, холекальциферол 0.186 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 4.6% 2423 г
Витамин Н, биотин 0.777 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6435 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.7888 мг 20 мг 13.9% 15.6% 717 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 2.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.4 мг 2500 мг 9.2% 10.3% 1085 г
Кальций, Ca 27.01 мг 1000 мг 2.7% 3% 3702 г
Кремний, Si 14.755 мг 30 мг 49.2% 55.3% 203 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 4.7% 2361 г
Натрий, Na 34.91 мг 1300 мг 2.7% 3% 3724 г
Сера, S 95.49 мг 1000 мг 9.5% 10.7% 1047 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 12.8% 879 г
Хлор, Cl 22.15 мг 2300 мг 1% 1.1% 10384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 36.09 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 5.3% 2125 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10870 г
Кобальт, Co 1.218 мкг 10 мкг 12.2% 13.7% 821 г
Литий, Li 8.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 3.3% 3460 г
Медь, Cu 126.17 мкг 1000 мкг 12.6% 14.2% 793 г
Молибден, Mo 2.995 мкг 70 мкг 4.3% 4.8% 2337 г
Никель, Ni 2.61 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 8.2 мкг 55 мкг 14.9% 16.7% 671 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 40.54 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9867 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 4.2% 2688 г
Цинк, Zn 1.3625 мг 12 мг 11.4% 12.8% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.213 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.136 г min 16.8 г 6.8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.742 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.208 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тыква с индейкой составляет 89 кКал.

  • Порция = 336 гр (299 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА С ИНДЕЙКОЙ

Тыква с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином C - 13,8 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 49,2 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 12,2 %, медью - 12,6 %, селеном - 14,9 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Тыква с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква с индейкой, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы