Рецепт Плов с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с грибами

Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Рисовая каша по 1-268 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1431 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.6% 2375 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.3% 1018 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5.4% 1599 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.8% 870 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Зола 1.752 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 432.4 мкг 900 мкг 48% 40.8% 208 г
бета Каротин 2.594 мг 5 мг 51.9% 44.1% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.8% 1091 г
Витамин В4, холин 11.03 мг 500 мг 2.2% 1.9% 4533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 12.5% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.7% 5128 г
Витамин В9, фолаты 4.119 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9711 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.129 мг 15 мг 14.2% 12.1% 705 г
Витамин Н, биотин 6.547 мкг 50 мкг 13.1% 11.1% 764 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.6187 мг 20 мг 13.1% 11.1% 764 г
Ниацин 2.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.37 мг 2500 мг 10.3% 8.8% 971 г
Кальций, Ca 15.31 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6532 г
Кремний, Si 6.505 мг 30 мг 21.7% 18.4% 461 г
Магний, Mg 23.26 мг 400 мг 5.8% 4.9% 1720 г
Натрий, Na 405.7 мг 1300 мг 31.2% 26.5% 320 г
Сера, S 14.49 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6901 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 9.2% 923 г
Хлор, Cl 369.02 мг 2300 мг 16% 13.6% 623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.4 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 21.42 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 2.4% 3593 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 5.1% 1680 г
Кобальт, Co 7.191 мкг 10 мкг 71.9% 61.1% 139 г
Литий, Li 1.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 4.4% 1927 г
Медь, Cu 243.56 мкг 1000 мкг 24.4% 20.7% 411 г
Молибден, Mo 5.942 мкг 70 мкг 8.5% 7.2% 1178 г
Никель, Ni 1.347 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 12.098 мкг 55 мкг 22% 18.7% 455 г
Стронций, Sr 8.13 мкг ~
Титан, Ti 21.61 мкг ~
Фтор, F 17.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22561 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 9.5% 896 г
Цинк, Zn 0.24 мг 12 мг 2% 1.7% 5000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.625 г ~
Сахароза 1.038 г ~
Фруктоза 0.274 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.887 г min 16.8 г 5.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.842 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.46 г от 11.2 до 20.6 г 22% 18.7%
18:2 Линолевая 2.309 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 41.5%

Энергетическая ценность Плов с грибами составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГРИБАМИ

Плов с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48 %, бэта-каротином - 51,9 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином E - 14,2 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 21,7 %, хлором - 16 %, кобальтом - 71,9 %, медью - 24,4 %, селеном - 22 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Плов с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с грибами, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги