Рецепт Грудка куриная МКВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная МКВ

Куриная грудка (филе) (Тушение) 360 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная МКВ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 27.4% 328 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.1% 2947 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3% 3055 г
Зола 1.083 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12676 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.3% 2687 г
Витамин В4, холин 80.84 мг 500 мг 16.2% 14.5% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 1.44 мг 5 мг 28.8% 25.9% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.721 мг 2 мг 36.1% 32.4% 277 г
Витамин В9, фолаты 6.48 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6173 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 6.2% 1449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 3.3% 2722 г
Витамин РР, НЭ 7.4912 мг 20 мг 37.5% 33.7% 267 г
Ниацин 10.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.72 мг 2500 мг 11.7% 10.5% 851 г
Кальций, Ca 8.1 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12346 г
Магний, Mg 86.8 мг 400 мг 21.7% 19.5% 461 г
Натрий, Na 57.44 мг 1300 мг 4.4% 3.9% 2263 г
Сера, S 221.91 мг 1000 мг 22.2% 19.9% 451 г
Фосфор, P 163 мг 800 мг 20.4% 18.3% 491 г
Хлор, Cl 73.79 мг 2300 мг 3.2% 2.9% 3117 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 7% 1278 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5357 г
Кобальт, Co 9.053 мкг 10 мкг 90.5% 81.2% 110 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.9% 9901 г
Медь, Cu 81.92 мкг 1000 мкг 8.2% 7.4% 1221 г
Молибден, Mo 11.302 мкг 70 мкг 16.1% 14.5% 619 г
Селен, Se 17.142 мкг 55 мкг 31.2% 28% 321 г
Фтор, F 157.42 мкг 4000 мкг 3.9% 3.5% 2541 г
Хром, Cr 24.62 мкг 50 мкг 49.2% 44.2% 203 г
Цинк, Zn 1.3288 мг 12 мг 11.1% 10% 903 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.927 г ~
Валин 1.376 г ~
Гистидин* 1.398 г ~
Изолейцин 1.196 г ~
Лейцин 2.096 г ~
Лизин 2.795 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.921 г ~
Треонин 1.175 г ~
Триптофан 0.402 г ~
Фенилаланин 1.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.376 г ~
Аспарагиновая кислота 2.054 г ~
Гидроксипролин 0.222 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 2.996 г ~
Пролин 1.069 г ~
Серин 1.069 г ~
Тирозин 0.953 г ~
Цистеин 0.455 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.614 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая 0.201 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%

Энергетическая ценность Грудка куриная МКВ составляет 111,4 кКал.

  • Порция = 113 гр (125.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ МКВ

Грудка куриная МКВ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином B5 - 28,8 %, витамином B6 - 36,1 %, витамином PP - 37,5 %, калием - 11,7 %, магнием - 21,7 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 90,5 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 31,2 %, хромом - 49,2 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Грудка куриная МКВ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная МКВ, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная МКВ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы