Рецепт Ц/з булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ц/з булочки

Яйцо куриное 1 г
Творог 5% жирности 180 г
Пшеничная мука цельнозерновая 70 г
Овсяные отруби 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ц/з булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.2 кКал 1684 кКал 12.1% 6% 829 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 12% 411 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5% 982 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.2% 1171 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.1% 606 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.1% 4405 г
Зола 1.39 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 3.3% 1488 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 60.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 6.9% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 7.5% 657 г
Витамин В4, холин 74.01 мг 500 мг 14.8% 7.3% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 5.4% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 5.9% 837 г
Витамин В9, фолаты 37.963 мкг 400 мкг 9.5% 4.7% 1054 г
Витамин В12, кобаламин 0.873 мкг 3 мкг 29.1% 14.3% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.8% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4054 г
бета Токоферол 0.058 мг ~
гамма Токоферол 0.446 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 7.725 мкг 50 мкг 15.5% 7.6% 647 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.1073 мг 20 мг 20.5% 10.1% 487 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 17.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.13 мг 2500 мг 8.1% 4% 1237 г
Кальций, Ca 117.85 мг 1000 мг 11.8% 5.8% 849 г
Магний, Mg 59.4 мг 400 мг 14.9% 7.3% 673 г
Натрий, Na 46.26 мг 1300 мг 3.6% 1.8% 2810 г
Сера, S 193.05 мг 1000 мг 19.3% 9.5% 518 г
Фосфор, P 282.1 мг 800 мг 35.3% 17.4% 284 г
Хлор, Cl 93.44 мг 2300 мг 4.1% 2% 2461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Железо, Fe 1.742 мг 18 мг 9.7% 4.8% 1033 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 2.8% 1758 г
Кобальт, Co 2.767 мкг 10 мкг 27.7% 13.6% 361 г
Марганец, Mn 1.2398 мг 2 мг 62% 30.5% 161 г
Медь, Cu 164.82 мкг 1000 мкг 16.5% 8.1% 607 г
Молибден, Mo 5.56 мкг 70 мкг 7.9% 3.9% 1259 г
Олово, Sn 7.8 мкг ~
Селен, Se 39.49 мкг 55 мкг 71.8% 35.3% 139 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Фтор, F 27.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14378 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2732 г
Цинк, Zn 1.1545 мг 12 мг 9.6% 4.7% 1039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Сахароза 0.084 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.475 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.842 г min 16.8 г 11% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.4%
18:2 Линолевая 0.56 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.4%

Энергетическая ценность Ц/з булочки составляет 203,2 кКал.

  • Порция = 75 гр (152.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.2 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства Ц/З БУЛОЧКИ

Ц/з булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 14,8 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 29,1 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 20,5 %, кальцием - 11,8 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 35,3 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 62 %, медью - 16,5 %, селеном - 71,8 %

Чем полезен Ц/з булочки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ц/з булочки, калорийность 203,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ц/з булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы