Рецепт Фарш по-флотски (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш по-флотски (копия)

Петрушка свежая 20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 13 г
Индейка, бедро, только мясо 1113 г
Приправа Maggi На второе для сочного цыпленка табака [Сырье и приправы] 30 г
Укроп 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Морковь обжарка 90 г
Лук обжарка 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш по-флотски (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 кКал 1684 кКал 10% 6% 1003 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 19.2% 310 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.5% 918 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3513 г
Зола 1.753 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.7 мкг 900 мкг 35.4% 21.1% 282 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 1.72 мг 5 мг 34.4% 20.5% 291 г
Лютеин + Зеаксантин 7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.371 мг 1.8 мг 20.6% 12.3% 485 г
Витамин В4, холин 90.44 мг 500 мг 18.1% 10.8% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 1.56 мг 5 мг 31.2% 18.6% 321 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 17.6% 338 г
Витамин В9, фолаты 4.316 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9268 г
Витамин В12, кобаламин 2.532 мкг 3 мкг 84.4% 50.3% 118 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 3.9% 1541 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 3.6% 1631 г
Витамин D3, холекальциферол 0.583 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 37.1 мкг 120 мкг 30.9% 18.4% 323 г
Витамин РР, НЭ 7.4349 мг 20 мг 37.2% 22.2% 269 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 6.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.98 мг 2500 мг 14.8% 8.8% 676 г
Кальций, Ca 19.52 мг 1000 мг 2% 1.2% 5123 г
Кремний, Si 3.758 мг 30 мг 12.5% 7.4% 798 г
Магний, Mg 34.13 мг 400 мг 8.5% 5.1% 1172 г
Натрий, Na 213.55 мг 1300 мг 16.4% 9.8% 609 г
Сера, S 246.06 мг 1000 мг 24.6% 14.7% 406 г
Фосфор, P 220.4 мг 800 мг 27.6% 16.4% 363 г
Хлор, Cl 201.06 мг 2300 мг 8.7% 5.2% 1144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.2 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 13.21 мкг ~
Железо, Fe 1.862 мг 18 мг 10.3% 6.1% 967 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16484 г
Кобальт, Co 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 4.1% 1456 г
Литий, Li 1.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.0678 мг 2 мг 3.4% 2% 2950 г
Медь, Cu 117.49 мкг 1000 мкг 11.7% 7% 851 г
Молибден, Mo 3.029 мкг 70 мкг 4.3% 2.6% 2311 г
Никель, Ni 1.208 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 25.166 мкг 55 мкг 45.8% 27.3% 219 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 13.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29390 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5435 г
Цинк, Zn 3.5746 мг 12 мг 29.8% 17.7% 336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.381 г ~
Сахароза 0.764 г ~
Фруктоза 0.186 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.543 г ~
Валин 0.912 г ~
Гистидин* 0.739 г ~
Изолейцин 0.869 г ~
Лейцин 1.997 г ~
Лизин 2.485 г ~
Метионин 0.672 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 1.053 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.876 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 1.459 г ~
Аспарагиновая кислота 2.29 г ~
Глицин 1.128 г ~
Глутаминовая кислота 3.728 г ~
Пролин 1.166 г ~
Серин 1.023 г ~
Тирозин 0.829 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.65 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.028 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.353 г min 16.8 г 8.1% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.135 г ~
16:1 цис 0.098 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.117 г ~
18:1 цис 0.724 г ~
18:1 транс 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 транс 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.891 г от 11.2 до 20.6 г 8% 4.8%
18:2 Линолевая 0.693 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.653 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.095 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.02 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.1%

Энергетическая ценность Фарш по-флотски (копия) составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.9 кКал -%
Белки 24.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ПО-ФЛОТСКИ (КОПИЯ)

Фарш по-флотски (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином B2 - 20,6 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 31,2 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином B12 - 84,4 %, витамином K - 30,9 %, витамином PP - 37,2 %, калием - 14,8 %, кремнием - 12,5 %, фосфором - 27,6 %, медью - 11,7 %, селеном - 45,8 %, цинком - 29,8 %

Чем полезен Фарш по-флотски (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш по-флотски (копия), калорийность 167,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш по-флотски (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги