Рецепт Сгущёнка-Масло-Какао Бомба 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сгущёнка-Масло-Какао Бомба 2

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 370 г
Какао Натуральное 11% жирности 100 г
Способ приготовления

1 банка (400 г) сгущенного молока Добавить 4 столовые ложки какао Хорошо перемешать 30 г масла Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая Затем 10 минут на слабом огне, пока не загустеет Накрыть форму полиэтиленовой пленкой Трансфер шоколадную массу в форму Накрыть пищевой пленкой Оставить охлаждаться в холодильнике на 1-1 час. 5 часов Немного какао Нарезать конфету Посыпать какао или сахарной пудрой Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущёнка-Масло-Какао Бомба 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 350 кКал 1684 кКал 20.8% 5.9% 481 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 3.7% 768 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 6.8% 418 г
Углеводы 50.5 г 219 г 23.1% 6.6% 434 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 8.6% 333 г
Вода 21.2 г 2273 г 0.9% 0.3% 10722 г
Зола 2.504 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 2.4% 1206 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Лютеин + Зеаксантин 7.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 5.3% 537 г
Витамин В4, холин 25.73 мг 500 мг 5.1% 1.5% 1943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 3.7% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 7.88 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5076 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 3.5% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.4% 6579 г
Витамин Н, биотин 2.368 мкг 50 мкг 4.7% 1.3% 2111 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.781 мг 20 мг 8.9% 2.5% 1123 г
Ниацин 0.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 575.8 мг 2500 мг 23% 6.6% 434 г
Кальций, Ca 253.5 мг 1000 мг 25.4% 7.3% 394 г
Магний, Mg 124.96 мг 400 мг 31.2% 8.9% 320 г
Натрий, Na 100.42 мг 1300 мг 7.7% 2.2% 1295 г
Сера, S 69.58 мг 1000 мг 7% 2% 1437 г
Фосфор, P 310 мг 800 мг 38.8% 11.1% 258 г
Хлор, Cl 181.72 мг 2300 мг 7.9% 2.3% 1266 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.932 мг 18 мг 16.3% 4.7% 614 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 1% 2896 г
Кобальт, Co 1.48 мкг 10 мкг 14.8% 4.2% 676 г
Марганец, Mn 0.7727 мг 2 мг 38.6% 11% 259 г
Медь, Cu 779.95 мкг 1000 мкг 78% 22.3% 128 г
Молибден, Mo 11.2 мкг 70 мкг 16% 4.6% 625 г
Селен, Se 5.14 мкг 55 мкг 9.3% 2.7% 1070 г
Фтор, F 75.07 мкг 4000 мкг 1.9% 0.5% 5328 г
Цинк, Zn 2.108 мг 12 мг 17.6% 5% 569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 41.5 г max 100 г
Лактоза 9.25 г ~
Сахароза 32.19 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.096 г ~
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.598 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты 3.339 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.772 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.224 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.474 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.215 г ~
18:0 Стеариновая 1.301 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.431 г min 16.8 г 26.4% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.2%
18:2 Линолевая 0.272 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая 0.059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Прочие вещества
Кофеин 46 мг ~
Теобромин 411.4 мг ~

Энергетическая ценность Сгущёнка-Масло-Какао Бомба 2 составляет 350 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 350 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 50.5 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 21.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СГУЩЁНКА-МАСЛО-КАКАО БОМБА 2

Сгущёнка-Масло-Какао Бомба 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,6 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 12,3 %, калием - 23 %, кальцием - 25,4 %, магнием - 31,2 %, фосфором - 38,8 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 38,6 %, медью - 78 %, молибденом - 16 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Сгущёнка-Масло-Какао Бомба 2

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сгущёнка-Масло-Какао Бомба 2, калорийность 350 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сгущёнка-Масло-Какао Бомба 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги