Рецепт Каша гречневая с ягодами и сухофруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с ягодами и сухофруктами

Гречка зеленая 80 г
Чернослив (слива сушеная) 20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 18 г
Семена льна 10 г
Миндальное Био молоко 70 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 г
Малина 40 г
Голубика 40 г
Изюм, золотистый, без косточек 15 г
Клюква 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с ягодами и сухофруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.7% 1583 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.5% 1697 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 7.9% 747 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 18.2% 323 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.4% 4148 г
Зола 0.666 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 2.8% 2074 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2165 г
Лютеин + Зеаксантин 20.344 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 6.4% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3% 1957 г
Витамин В4, холин 6.36 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.6% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 12.45 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3213 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 4.8% 1220 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.668 мг 15 мг 17.8% 10.4% 562 г
гамма Токоферол 0.623 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 8.156 мкг 50 мкг 16.3% 9.6% 613 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.687 мг 20 мг 8.4% 4.9% 1186 г
Ниацин 0.391 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.66 мг 2500 мг 14% 8.2% 715 г
Кальций, Ca 38.1 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2625 г
Кремний, Si 27.923 мг 30 мг 93.1% 54.6% 107 г
Магний, Mg 80.97 мг 400 мг 20.2% 11.9% 494 г
Натрий, Na 5.75 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 22609 г
Сера, S 34.84 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2870 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 8.7% 673 г
Хлор, Cl 12 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.2 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 3.6 мкг ~
Железо, Fe 2.566 мг 18 мг 14.3% 8.4% 701 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13761 г
Кобальт, Co 1.86 мкг 10 мкг 18.6% 10.9% 538 г
Литий, Li 1.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.5744 мг 2 мг 28.7% 16.8% 348 г
Медь, Cu 271.7 мкг 1000 мкг 27.2% 16% 368 г
Молибден, Mo 12.152 мкг 70 мкг 17.4% 10.2% 576 г
Никель, Ni 11.941 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 1.002 мкг 55 мкг 1.8% 1.1% 5489 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 10.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39409 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 6% 975 г
Цинк, Zn 0.7608 мг 12 мг 6.3% 3.7% 1577 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.148 г ~
Сахароза 0.114 г ~
Фруктоза 2.201 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.38 мг max 300 мг
Кампестерол 1.406 мг ~
Стигмастерол 0.344 мг ~
бета Ситостерол 2.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.37 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.919 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.8%
18:2 Линолевая 0.197 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.717 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 45.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%

Энергетическая ценность Каша гречневая с ягодами и сухофруктами составляет 170,4 кКал.

  • Порция = 320 гр (545.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ЯГОДАМИ И СУХОФРУКТАМИ

Каша гречневая с ягодами и сухофруктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,8 %, витамином H - 16,3 %, калием - 14 %, кремнием - 93,1 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 14,9 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 28,7 %, медью - 27,2 %, молибденом - 17,4 %

Чем полезен Каша гречневая с ягодами и сухофруктами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с ягодами и сухофруктами, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с ягодами и сухофруктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы