Рецепт Тесто для киша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для киша

Мука Миндальная [Кетоша] 80 г
Мука Кокосовая [Кетоша] 20 г
Кунжутная мука, необезжиренная 50 г
Миндальная Мука [Метро] 50 г
Яйцо куриное 150 г
Сыр Мацарелла [Rokiskio] 250 г
Сливочный Сыр с Огурцом и Зеленью [Сырко] 131 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 150 г
Мой майонез 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для киша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 416.1 кКал 1684 кКал 24.7% 5.9% 405 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 6.1% 394 г
Жиры 36.6 г 56 г 65.4% 15.7% 153 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 0.7% 3532 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.4% 6245 г
Зола 1.227 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.1 мкг 900 мкг 9.8% 2.4% 1022 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 1.765 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 3.2% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 2.7% 882 г
Витамин В4, холин 112.16 мг 500 мг 22.4% 5.4% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 3.7% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 0.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 12.763 мкг 400 мкг 3.2% 0.8% 3134 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 2.3% 1045 г
Витамин D, кальциферол 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 2.1% 1149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.392 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.712 мг 15 мг 18.1% 4.3% 553 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 4.389 мкг 50 мкг 8.8% 2.1% 1139 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.6706 мг 20 мг 8.4% 2% 1197 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.89 мг 2500 мг 6% 1.4% 1668 г
Кальций, Ca 34.36 мг 1000 мг 3.4% 0.8% 2910 г
Магний, Mg 28.62 мг 400 мг 7.2% 1.7% 1398 г
Натрий, Na 232.66 мг 1300 мг 17.9% 4.3% 559 г
Сера, S 83.45 мг 1000 мг 8.3% 2% 1198 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 4% 598 г
Хлор, Cl 189.94 мг 2300 мг 8.3% 2% 1211 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.917 мг 18 мг 10.7% 2.6% 939 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 0.7% 3448 г
Кобальт, Co 2.212 мкг 10 мкг 22.1% 5.3% 452 г
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 1.3% 1808 г
Медь, Cu 132.97 мкг 1000 мкг 13.3% 3.2% 752 г
Молибден, Mo 1.591 мкг 70 мкг 2.3% 0.6% 4400 г
Селен, Se 12.691 мкг 55 мкг 23.1% 5.6% 433 г
Фтор, F 12.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32868 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5747 г
Цинк, Zn 1.1947 мг 12 мг 10% 2.4% 1004 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.073 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.161 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.706 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.732 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.554 г min 16.8 г 39% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.197 г ~
16:1 цис 0.039 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.214 г ~
18:1 цис 0.664 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.023 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 10.8%
18:2 Линолевая 4.628 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.3 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24%

Энергетическая ценность Тесто для киша составляет 416,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 416.1 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 36.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 36.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ КИША

Тесто для киша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином E - 18,1 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 22,1 %, медью - 13,3 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен Тесто для киша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для киша, калорийность 416,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для киша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги