Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 150 г
Курица 1 кат. (Тушение) 250 г
Утка 1 кат. (Тушение) 250 г
Свинина, вырезка (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 75 г
Цветная капуста (Тушение) 500 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.8% 938 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.6% 691 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.6% 2882 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.2% 3333 г
Зола 0.635 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.7 мкг 900 мкг 10% 7.3% 1003 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.465 мг 5 мг 9.3% 6.8% 1075 г
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 9.5% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2118 г
Витамин В4, холин 52.06 мг 500 мг 10.4% 7.6% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 6.9% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6.7% 1099 г
Витамин В9, фолаты 3.762 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10633 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 5.2% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 5.3% 1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5597 г
Витамин Н, биотин 2.536 мкг 50 мкг 5.1% 3.7% 1972 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.9% 2553 г
Витамин РР, НЭ 3.5853 мг 20 мг 17.9% 13.1% 558 г
Ниацин 2.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.56 мг 2500 мг 6.3% 4.6% 1577 г
Кальций, Ca 15.82 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6321 г
Кремний, Si 14.634 мг 30 мг 48.8% 35.7% 205 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2243 г
Натрий, Na 25.7 мг 1300 мг 2% 1.5% 5058 г
Сера, S 84.45 мг 1000 мг 8.4% 6.1% 1184 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 8.6% 852 г
Хлор, Cl 31.03 мг 2300 мг 1.3% 1% 7412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237 мкг ~
Бор, B 145.6 мкг ~
Ванадий, V 15.89 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 4.7% 1575 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7317 г
Кобальт, Co 4.066 мкг 10 мкг 40.7% 29.8% 246 г
Литий, Li 0.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 5.9% 1229 г
Медь, Cu 119.55 мкг 1000 мкг 12% 8.8% 836 г
Молибден, Mo 6.866 мкг 70 мкг 9.8% 7.2% 1020 г
Никель, Ni 4.272 мкг ~
Олово, Sn 3.83 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 2.555 мкг 55 мкг 4.6% 3.4% 2153 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 1.63 мкг ~
Фтор, F 76.16 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5252 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 7.8% 936 г
Цинк, Zn 1.1005 мг 12 мг 9.2% 6.7% 1090 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.146 г ~
Мальтоза 0.014 г ~
Сахароза 0.355 г ~
Фруктоза 0.08 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 0.836 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.189 г min 16.8 г 19% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.467 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.242 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 8.1%
18:2 Линолевая 1.285 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.6%

Энергетическая ценность Тефтели составляет 136,8 кКал.

  • Порция = 607 гр (830.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13 %, витамином PP - 17,9 %, кремнием - 48,8 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 40,7 %, медью - 12 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги