Рецепт Смесь овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь овощей

Морковь 100 г
Кабачок 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Баклажан 70 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 кКал 1684 кКал 1.7% 6% 5909 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.9% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.8% 4056 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 31.6% 1111 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 14% 2517 г
Зола 0.682 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 489.4 мкг 900 мкг 54.4% 190.9% 184 г
бета Каротин 2.937 мг 5 мг 58.7% 206% 170 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 13.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 9.8% 3529 г
Витамин В4, холин 7.43 мг 500 мг 1.5% 5.3% 6729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 15.8% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 34.7% 1015 г
Витамин В9, фолаты 13.25 мкг 400 мкг 3.3% 11.6% 3019 г
Витамин C, аскорбиновая 59.7 мг 90 мг 66.3% 232.6% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 8.8% 3947 г
Витамин Н, биотин 0.496 мкг 50 мкг 1% 3.5% 10081 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 18.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.8298 мг 20 мг 4.1% 14.4% 2410 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.42 мг 2500 мг 8.7% 30.5% 1150 г
Кальций, Ca 17.44 мг 1000 мг 1.7% 6% 5734 г
Кремний, Si 20.92 мг 30 мг 69.7% 244.6% 143 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 14.7% 2401 г
Натрий, Na 6.72 мг 1300 мг 0.5% 1.8% 19345 г
Сера, S 13.7 мг 1000 мг 1.4% 4.9% 7299 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 13.7% 2556 г
Хлор, Cl 34.6 мг 2300 мг 1.5% 5.3% 6647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.7 мкг ~
Бор, B 99.2 мкг ~
Ванадий, V 21.36 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 11.9% 2903 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 6% 6000 г
Кобальт, Co 2.82 мкг 10 мкг 28.2% 98.9% 355 г
Литий, Li 32.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.1696 мг 2 мг 8.5% 29.8% 1179 г
Медь, Cu 90.2 мкг 1000 мкг 9% 31.6% 1109 г
Молибден, Mo 8.04 мкг 70 мкг 11.5% 40.4% 871 г
Никель, Ni 4.855 мкг ~
Рубидий, Rb 84.9 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 1.4% 23305 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 21.54 мкг 4000 мкг 0.5% 1.8% 18570 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 21.8% 1623 г
Цинк, Zn 0.3756 мг 12 мг 3.1% 10.9% 3195 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.726 г ~
Сахароза 1.658 г ~
Фруктоза 1.104 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.4%

Энергетическая ценность Смесь овощей составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОВОЩЕЙ

Смесь овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,4 %, бэта-каротином - 58,7 %, витамином C - 66,3 %, кремнием - 69,7 %, кобальтом - 28,2 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Смесь овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь овощей, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты