Рецепт Пиканиная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пиканиная куриная грудка

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 640 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 80 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 140 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Чеснок 5 г
морковь по корейски 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пиканиная куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1250 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 16% 463 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.9% 836 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3093 г
Зола 1.417 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 4.2% 1779 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.3% 2283 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.3% 1017 г
Витамин В4, холин 4.84 мг 500 мг 1% 0.7% 10331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В9, фолаты 4.036 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9911 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 4.8% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.637 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7849 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 10.1477 мг 20 мг 50.7% 37.6% 197 г
Ниацин 5.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.73 мг 2500 мг 11.2% 8.3% 894 г
Кальций, Ca 89.71 мг 1000 мг 9% 6.7% 1115 г
Кремний, Si 0.865 мг 30 мг 2.9% 2.2% 3468 г
Магний, Mg 25.45 мг 400 мг 6.4% 4.8% 1572 г
Натрий, Na 160.09 мг 1300 мг 12.3% 9.1% 812 г
Сера, S 28.12 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3556 г
Фосфор, P 187.8 мг 800 мг 23.5% 17.4% 426 г
Хлор, Cl 232.72 мг 2300 мг 10.1% 7.5% 988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.7 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 12.46 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 5.5% 1360 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3788 г
Кобальт, Co 6.993 мкг 10 мкг 69.9% 51.9% 143 г
Литий, Li 4.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2714 г
Медь, Cu 91.11 мкг 1000 мкг 9.1% 6.8% 1098 г
Молибден, Mo 11.93 мкг 70 мкг 17% 12.6% 587 г
Никель, Ni 1.941 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 0.377 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14589 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 103.13 мкг 4000 мкг 2.6% 1.9% 3879 г
Хром, Cr 16.26 мкг 50 мкг 32.5% 24.1% 308 г
Цинк, Zn 1.3529 мг 12 мг 11.3% 8.4% 887 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Лактоза 0.412 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 1.157 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.847 г ~
Изолейцин 0.743 г ~
Лейцин 1.295 г ~
Лизин 1.694 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.57 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.832 г ~
Аспарагиновая кислота 1.253 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 1.875 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.794 г min 16.8 г 10.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.5%
18:2 Линолевая 0.401 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%

Энергетическая ценность Пиканиная куриная грудка составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКАНИНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Пиканиная куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 50,7 %, калием - 11,2 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 69,9 %, молибденом - 17 %, хромом - 32,5 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Пиканиная куриная грудка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пиканиная куриная грудка, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пиканиная куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты