Рецепт Яичница-болтунья с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница-болтунья с помидором

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница-болтунья с помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.3% 938 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 13.3% 589 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3023 г
Зола 2.133 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.4 мкг 900 мкг 23.4% 18.3% 428 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.469 мг 5 мг 9.4% 7.3% 1066 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 12.1% 645 г
Витамин В4, холин 143.96 мг 500 мг 28.8% 22.5% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 13.9% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.965 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5743 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 8% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 4.8% 1610 г
Витамин D, кальциферол 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 9.6% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 3.7% 2089 г
Витамин Н, биотин 12.553 мкг 50 мкг 25.1% 19.6% 398 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.4676 мг 20 мг 12.3% 9.6% 811 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.99 мг 2500 мг 9.4% 7.3% 1059 г
Кальций, Ca 44.42 мг 1000 мг 4.4% 3.4% 2251 г
Кремний, Si 3.176 мг 30 мг 10.6% 8.3% 945 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 3.5% 2233 г
Натрий, Na 535.89 мг 1300 мг 41.2% 32.1% 243 г
Сера, S 112.35 мг 1000 мг 11.2% 8.7% 890 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 12.5% 626 г
Хлор, Cl 825.52 мг 2300 мг 35.9% 28% 279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.5 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.971 мг 18 мг 11% 8.6% 913 г
Йод, I 10.59 мкг 150 мкг 7.1% 5.5% 1416 г
Кобальт, Co 9.165 мкг 10 мкг 91.7% 71.5% 109 г
Литий, Li 15.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2125 г
Медь, Cu 111.31 мкг 1000 мкг 11.1% 8.7% 898 г
Молибден, Mo 8.529 мкг 70 мкг 12.2% 9.5% 821 г
Никель, Ni 6.882 мкг ~
Рубидий, Rb 81 мкг ~
Селен, Se 17.164 мкг 55 мкг 31.2% 24.3% 320 г
Фтор, F 42.96 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9311 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 7.8% 1000 г
Цинк, Zn 0.7678 мг 12 мг 6.4% 5% 1563 г
Цирконий, Zr 2.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.941 г ~
Сахароза 0.412 г ~
Фруктоза 0.706 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.694 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.805 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.344 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 318.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.778 г min 16.8 г 16.5% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.9%
18:2 Линолевая 0.647 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.6%

Энергетическая ценность Яичница-болтунья с помидором составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ С ПОМИДОРОМ

Яичница-болтунья с помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, витамином B2 - 15,5 %, холином - 28,8 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 25,1 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 16 %, хлором - 35,9 %, железом - 11 %, кобальтом - 91,7 %, медью - 11,1 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен Яичница-болтунья с помидором

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница-болтунья с помидором, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница-болтунья с помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты