Рецепт Пирог с с/с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с с/с рыбой

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Горбуша соленая 200 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 200 г
Подсолнечное масло 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с с/с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.5 кКал 1684 кКал 19.7% 5.9% 508 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 4.2% 717 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 11.9% 253 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 3.3% 898 г
Органические кислоты 22.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 5858 г
Зола 4.114 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.1 мкг 900 мкг 16.1% 4.9% 620 г
Ретинол 0.145 мг ~
альфа Каротин 0.235 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 0.471 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.4% 1250 г
Витамин В4, холин 54.33 мг 500 мг 10.9% 3.3% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 2.8% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 2.6% 1183 г
Витамин В9, фолаты 12.512 мкг 400 мкг 3.1% 0.9% 3197 г
Витамин В12, кобаламин 1.089 мкг 3 мкг 36.3% 11% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 2.643 мкг 10 мкг 26.4% 8% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.847 мг 15 мг 32.3% 9.7% 309 г
гамма Токоферол 0.096 мг ~
Витамин Н, биотин 1.459 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3427 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.0292 мг 20 мг 15.1% 4.6% 660 г
Ниацин 1.443 мг ~
Бетаин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.79 мг 2500 мг 5.8% 1.7% 1739 г
Кальций, Ca 44.55 мг 1000 мг 4.5% 1.4% 2245 г
Кремний, Si 1.235 мг 30 мг 4.1% 1.2% 2429 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 1.1% 2710 г
Натрий, Na 1365.79 мг 1300 мг 105.1% 31.7% 95 г
Сера, S 100.27 мг 1000 мг 10% 3% 997 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 3.6% 850 г
Хлор, Cl 2285.12 мг 2300 мг 99.4% 30% 101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.8 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 27.82 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 1.2% 2575 г
Йод, I 13.02 мкг 150 мкг 8.7% 2.6% 1152 г
Кобальт, Co 1.565 мкг 10 мкг 15.7% 4.7% 639 г
Марганец, Mn 0.194 мг 2 мг 9.7% 2.9% 1031 г
Медь, Cu 69.4 мкг 1000 мкг 6.9% 2.1% 1441 г
Молибден, Mo 8.527 мкг 70 мкг 12.2% 3.7% 821 г
Никель, Ni 2.294 мкг ~
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Селен, Se 15.52 мкг 55 мкг 28.2% 8.5% 354 г
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 111.37 мкг 4000 мкг 2.8% 0.8% 3592 г
Хром, Cr 13.98 мкг 50 мкг 28% 8.4% 358 г
Цинк, Zn 0.6049 мг 12 мг 5% 1.5% 1984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Лактоза 0.885 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.176 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.276 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.222 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.169 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 0.772 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.85 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.952 г min 16.8 г 17.6% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.168 г ~
16:1 цис 0.128 г ~
16:1 транс 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.128 г ~
18:1 цис 1.633 г ~
18:1 транс 0.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.43 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 3.9%
18:2 Линолевая 0.68 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.053 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.19 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.042 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.009 г ~
20:3 Омега-6 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 16.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.1%

Энергетическая ценность Пирог с с/с рыбой составляет 331,5 кКал.

  • Порция = 142 гр (470.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 331.5 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 38.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С С/С РЫБОЙ

Пирог с с/с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B12 - 36,3 %, витамином D - 26,4 %, витамином E - 32,3 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 99,4 %, кобальтом - 15,7 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 28,2 %, хромом - 28 %

Чем полезен Пирог с с/с рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с с/с рыбой, калорийность 331,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с с/с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги