Рецепт Киш с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с рыбой

Творог 4% жирности 100 г
Яйцо куриное 150 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 75 г
Овсяное молоко 50 г
Пармезан [Laime] 50 г
Петрушка свежая 30 г
Укроп 30 г
Пшеничная мука цельнозерновая 170 г
Форель, все виды 460 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.9 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 12.4% 490 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.5% 933 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.9% 2066 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.2% 1176 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3502 г
Зола 1.091 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.8 мкг 900 мкг 10.1% 6.2% 991 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 3.6% 1684 г
Лютеин + Зеаксантин 31.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 9.3% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 8.4% 729 г
Витамин В4, холин 68.88 мг 500 мг 13.8% 8.4% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 1.06 мг 5 мг 21.2% 12.9% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 5.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 19.669 мкг 400 мкг 4.9% 3% 2034 г
Витамин В12, кобаламин 3.256 мкг 3 мкг 108.5% 66.2% 92 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 5.2% 1172 г
Витамин D, кальциферол 1.812 мкг 10 мкг 18.1% 11% 552 г
Витамин D3, холекальциферол 1.527 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4132 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 0.276 мг ~
Витамин Н, биотин 3.536 мкг 50 мкг 7.1% 4.3% 1414 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 22.5% 271 г
Витамин РР, НЭ 3.473 мг 20 мг 17.4% 10.6% 576 г
Ниацин 0.13 мг ~
Бетаин 10.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.58 мг 2500 мг 11% 6.7% 910 г
Кальций, Ca 63.57 мг 1000 мг 6.4% 3.9% 1573 г
Кремний, Si 0.73 мг 30 мг 2.4% 1.5% 4110 г
Магний, Mg 37.58 мг 400 мг 9.4% 5.7% 1064 г
Натрий, Na 51.05 мг 1300 мг 3.9% 2.4% 2547 г
Сера, S 146.07 мг 1000 мг 14.6% 8.9% 685 г
Фосфор, P 205 мг 800 мг 25.6% 15.6% 390 г
Хлор, Cl 50.41 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 5.4% 1124 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3580 г
Кобальт, Co 2.031 мкг 10 мкг 20.3% 12.4% 492 г
Литий, Li 2.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.9864 мг 2 мг 49.3% 30.1% 203 г
Медь, Cu 164.4 мкг 1000 мкг 16.4% 10% 608 г
Молибден, Mo 2.297 мкг 70 мкг 3.3% 2% 3047 г
Никель, Ni 1.065 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 20.566 мкг 55 мкг 37.4% 22.8% 267 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Фтор, F 22.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18067 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.1% 2874 г
Цинк, Zn 0.9069 мг 12 мг 7.6% 4.6% 1323 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.052 г ~
Фруктоза 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.681 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 0.913 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.653 г ~
Аспарагиновая кислота 1.094 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 2.066 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.078 г min 16.8 г 12.4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.94 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.1%
18:2 Линолевая 0.367 г ~
18:3 Линоленовая 0.079 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.087 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.079 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 33.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.072 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.207 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%

Энергетическая ценность Киш с рыбой составляет 163,9 кКал.

  • Порция = 294 гр (481.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.9 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С РЫБОЙ

Киш с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B12 - 108,5 %, витамином D - 18,1 %, витамином K - 36,8 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 11 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 49,3 %, медью - 16,4 %, селеном - 37,4 %

Чем полезен Киш с рыбой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с рыбой, калорийность 163,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты