Рецепт Fabbro Фондю из лука-порея с горчицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Fabbro Фондю из лука-порея с горчицей и грибами

Лук порей (луковица и нижняя часть зелени), вареный, без соли 200 г
Масло Сливочное 82,5% [Коровка из Кореновки] 10 г
Сметана 40% жирности 10 г
Дижонская Горчица [Maille] 10 г
Миндаль жареный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Fabbro Фондю из лука-порея с горчицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.2% 2111 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 14.2% 479 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.2% 3174 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.2% 2999 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 3.5% 1974 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 5.2% 1316 г
Лютеин + Зеаксантин 711.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2278 г
Витамин В4, холин 10.78 мг 500 мг 2.2% 1.5% 4638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 24.904 мкг 400 мкг 6.2% 4.2% 1606 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 2.6% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.823 мг 15 мг 25.5% 17.3% 392 г
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7740 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 11.6% 585 г
Витамин РР, НЭ 0.8604 мг 20 мг 4.3% 2.9% 2325 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.88 мг 2500 мг 7% 4.8% 1430 г
Кальций, Ca 64.42 мг 1000 мг 6.4% 4.4% 1552 г
Кремний, Si 5.769 мг 30 мг 19.2% 13.1% 520 г
Магний, Mg 68.5 мг 400 мг 17.1% 11.6% 584 г
Натрий, Na 9.35 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 13904 г
Сера, S 31.45 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3180 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 5.9% 1148 г
Хлор, Cl 6.85 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 5.18 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 3.8% 1786 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 1.431 мкг 10 мкг 14.3% 9.7% 699 г
Литий, Li 2.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.4571 мг 2 мг 22.9% 15.6% 438 г
Медь, Cu 176.54 мкг 1000 мкг 17.7% 12% 566 г
Молибден, Mo 3.619 мкг 70 мкг 5.2% 3.5% 1934 г
Никель, Ni 13.846 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 0.662 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8308 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Титан, Ti 5.19 мкг ~
Фтор, F 11.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Цинк, Zn 0.4362 мг 12 мг 3.6% 2.4% 2751 г
Цирконий, Zr 4.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.703 г min 16.8 г 28% 19%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.651 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 10%
18:2 Линолевая 0.035 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.1%

Энергетическая ценность Fabbro Фондю из лука-порея с горчицей и грибами составляет 147,1 кКал.

  • Порция = 260 гр (382.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства FABBRO ФОНДЮ ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ С ГОРЧИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Fabbro Фондю из лука-порея с горчицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,5 %, витамином K - 17,1 %, кремнием - 19,2 %, магнием - 17,1 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 22,9 %, медью - 17,7 %

Чем полезен Fabbro Фондю из лука-порея с горчицей и грибами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Fabbro Фондю из лука-порея с горчицей и грибами, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Fabbro Фондю из лука-порея с горчицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги