Рецепт Креветки в медово-соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветки в медово-соевом соусе

Креветка дальневосточная (мясо) 250 г
Мед пчелиный 20 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Соевый соус 20 г
Чеснок, сырой 2 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Хвосты креветок очистить от панциря. На сковороде в масле обжарить мелко нарезанный чеснок, далее обжарить креветки. Соединить мёд, лимонный сок и соевый соус, влить в креветки и протушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки в медово-соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 18.1% 396 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.2% 1697 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.7% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.9% 3769 г
Зола 2.03 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5521 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3% 2400 г
Витамин В4, холин 82.62 мг 500 мг 16.5% 11.8% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 4.1% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 15.268 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2620 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 19.4% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 2.7% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.59 мг 15 мг 17.3% 12.4% 579 г
Витамин Н, биотин 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4902 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.1232 мг 20 мг 25.6% 18.3% 390 г
Ниацин 2.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.62 мг 2500 мг 11% 7.9% 910 г
Кальций, Ca 104.5 мг 1000 мг 10.5% 7.5% 957 г
Магний, Mg 61.67 мг 400 мг 15.4% 11% 649 г
Натрий, Na 614.17 мг 1300 мг 47.2% 33.8% 212 г
Сера, S 214.16 мг 1000 мг 21.4% 15.3% 467 г
Фосфор, P 226.7 мг 800 мг 28.3% 20.3% 353 г
Хлор, Cl 1.54 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 149351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.326 мг 18 мг 12.9% 9.2% 774 г
Йод, I 111.95 мкг 150 мкг 74.6% 53.4% 134 г
Кобальт, Co 12.22 мкг 10 мкг 122.2% 87.5% 82 г
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 4.6% 1559 г
Медь, Cu 871.78 мкг 1000 мкг 87.2% 62.5% 115 г
Молибден, Mo 10.163 мкг 70 мкг 14.5% 10.4% 689 г
Никель, Ni 11.179 мкг ~
Селен, Se 30.201 мкг 55 мкг 54.9% 39.3% 182 г
Фтор, F 109.76 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3644 г
Хром, Cr 55.89 мкг 50 мкг 111.8% 80.1% 89 г
Цинк, Zn 2.1529 мг 12 мг 17.9% 12.8% 557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.04 г ~
Сахароза 0.017 г ~
Фруктоза 0.045 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.072 г ~
Валин 1.019 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.967 г ~
Лейцин 1.435 г ~
Лизин 1.669 г ~
Метионин 0.56 г ~
Метионин + Цистеин 0.813 г ~
Треонин 0.824 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.703 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.017 г ~
Аспарагиновая кислота 1.681 г ~
Глицин 1.048 г ~
Глутаминовая кислота 2.435 г ~
Пролин 1.159 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.95 г min 16.8 г 11.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.214 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.4%
18:2 Линолевая 0.251 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.183 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.9%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.122 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%

Энергетическая ценность Креветки в медово-соевом соусе составляет 139,6 кКал.

  • Порция = 246 гр (343.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.6 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКИ В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ

Креветки в медово-соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 11 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 28,3 %, железом - 12,9 %, йодом - 74,6 %, кобальтом - 122,2 %, медью - 87,2 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 54,9 %, хромом - 111,8 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Креветки в медово-соевом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Креветки в медово-соевом соусе, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки в медово-соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги