Рецепт Морская капуста с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста с маслом

Морская капуста (ламинария) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.8% 9500 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 17% 424 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Органические кислоты 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.4% 2971 г
Зола 3.565 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.1% 3462 г
Витамин В4, холин 11.16 мг 500 мг 2.2% 1.6% 4480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 8.1% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В12, кобаламин 0.87 мкг 3 мкг 29% 20.9% 345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.496 мг 15 мг 43.3% 31.2% 231 г
Витамин Н, биотин 2.609 мкг 50 мкг 5.2% 3.7% 1916 г
Витамин К, филлохинон 58.1 мкг 120 мкг 48.4% 34.8% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.3478 мг 20 мг 1.7% 1.2% 5750 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 843.48 мг 2500 мг 33.7% 24.3% 296 г
Кальций, Ca 34.78 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2875 г
Кремний, Si 44.348 мг 30 мг 147.8% 106.4% 68 г
Магний, Mg 147.83 мг 400 мг 37% 26.6% 271 г
Натрий, Na 452.17 мг 1300 мг 34.8% 25.1% 288 г
Сера, S 116.52 мг 1000 мг 11.7% 8.4% 858 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 4.3% 1663 г
Хлор, Cl 918.26 мг 2300 мг 39.9% 28.7% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.3 мкг ~
Бор, B 195.7 мкг ~
Ванадий, V 73.91 мкг ~
Железо, Fe 13.913 мг 18 мг 77.3% 55.7% 129 г
Йод, I 2173.91 мкг 150 мкг 1449.3% 1043.4% 7 г
Кобальт, Co 13.043 мкг 10 мкг 130.4% 93.9% 77 г
Литий, Li 6.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.1739 мг 2 мг 8.7% 6.3% 1150 г
Медь, Cu 113.04 мкг 1000 мкг 11.3% 8.1% 885 г
Молибден, Mo 1.391 мкг 70 мкг 2% 1.4% 5032 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.609 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 9031 г
Стронций, Sr 173.91 мкг ~
Титан, Ti 46.96 мкг ~
Фтор, F 295.65 мкг 4000 мкг 7.4% 5.3% 1353 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 1.0696 мг 12 мг 8.9% 6.4% 1122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.104 г min 16.8 г 18.5% 13.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.478 г от 11.2 до 20.6 г 75.7% 54.5%
18:2 Линолевая 7.8 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 72%

Энергетическая ценность Морская капуста с маслом составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА С МАСЛОМ

Морская капуста с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 29 %, витамином E - 43,3 %, витамином K - 48,4 %, калием - 33,7 %, кремнием - 147,8 %, магнием - 37 %, хлором - 39,9 %, железом - 77,3 %, йодом - 1449,3 %, кобальтом - 130,4 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Морская капуста с маслом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста с маслом, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты