Рецепт Солянка со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка со свининой

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Подсолнечное масло 12 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 300 г
Томатная паста. Консервы 1 г
Сахар песок 2 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10.5% 1013 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.7% 1217 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.7% 4056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.7% 2834 г
Зола 0.841 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 1.4% 7759 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 14.1% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.8% 1552 г
Витамин В4, холин 23.94 мг 500 мг 4.8% 5.1% 2089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 6.6% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 13.8% 769 г
Витамин В9, фолаты 5.254 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7613 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 7.1% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 15.41 мг 90 мг 17.1% 18.1% 584 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.7% 6410 г
Витамин D3, холекальциферол 0.156 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 4.9% 2158 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин К, филлохинон 49.6 мкг 120 мкг 41.3% 43.8% 242 г
Витамин РР, НЭ 2.279 мг 20 мг 11.4% 12.1% 878 г
Ниацин 0.446 мг ~
Бетаин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.48 мг 2500 мг 12.8% 13.6% 780 г
Кальций, Ca 39.31 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2544 г
Кремний, Si 34.709 мг 30 мг 115.7% 122.7% 86 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 5.1% 2071 г
Натрий, Na 26.31 мг 1300 мг 2% 2.1% 4941 г
Сера, S 86.66 мг 1000 мг 8.7% 9.2% 1154 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 11.5% 926 г
Хлор, Cl 32.69 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.3 мкг ~
Бор, B 131 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 4.1% 2553 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Кобальт, Co 2.766 мкг 10 мкг 27.7% 29.4% 362 г
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 6.4% 1654 г
Медь, Cu 87.38 мкг 1000 мкг 8.7% 9.2% 1144 г
Молибден, Mo 7.651 мкг 70 мкг 10.9% 11.6% 915 г
Никель, Ni 9.823 мкг ~
Селен, Se 10.186 мкг 55 мкг 18.5% 19.6% 540 г
Фтор, F 16.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23613 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 6.9% 1529 г
Цинк, Zn 0.9338 мг 12 мг 7.8% 8.3% 1285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.892 г ~
Сахароза 0.291 г ~
Фруктоза 1.164 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.621 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.193 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.95 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.472 г min 16.8 г 8.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.528 г ~
18:1 цис 0.901 г ~
18:1 транс 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.161 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 11%
18:2 Линолевая 1.087 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.266 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24.8%

Энергетическая ценность Солянка со свининой составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА СО СВИНИНОЙ

Солянка со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 17,1 %, витамином K - 41,3 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 12,8 %, кремнием - 115,7 %, кобальтом - 27,7 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Солянка со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка со свининой, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги