Рецепт Соба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с овощами

Лапша японская, соба, сухая 100 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Перец сладкий красный (Припускание) 100 г
Баклажан (Припускание) 100 г
Соевый соус 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.8% 1462 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.9% 709 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 5.9% 944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3763 г
Зола 3.761 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 4.5% 1247 г
бета Каротин 0.475 мг 5 мг 9.5% 5.3% 1053 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 6.1% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.4% 2368 г
Витамин В4, холин 5.63 мг 500 мг 1.1% 0.6% 8881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 4.5% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 6.4% 881 г
Витамин В9, фолаты 22.955 мкг 400 мкг 5.7% 3.2% 1743 г
Витамин C, аскорбиновая 23.42 мг 90 мг 26% 14.6% 384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.554 мг 15 мг 23.7% 13.3% 422 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20243 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.4374 мг 20 мг 7.2% 4% 1391 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 2.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.82 мг 2500 мг 9.5% 5.3% 1051 г
Кальций, Ca 29.35 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3407 г
Кремний, Si 13.01 мг 30 мг 43.4% 24.4% 231 г
Магний, Mg 37.3 мг 400 мг 9.3% 5.2% 1072 г
Натрий, Na 1107.75 мг 1300 мг 85.2% 47.8% 117 г
Сера, S 67 мг 1000 мг 6.7% 3.8% 1493 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 7.4% 766 г
Хлор, Cl 775.26 мг 2300 мг 33.7% 18.9% 297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.3 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 4% 1413 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10490 г
Кобальт, Co 2.417 мкг 10 мкг 24.2% 13.6% 414 г
Литий, Li 36.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.5457 мг 2 мг 27.3% 15.3% 367 г
Медь, Cu 144.43 мкг 1000 мкг 14.4% 8.1% 692 г
Молибден, Mo 4.874 мкг 70 мкг 7% 3.9% 1436 г
Никель, Ni 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 116.6 мкг ~
Селен, Se 0.239 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23013 г
Фтор, F 12.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33031 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2475 г
Цинк, Zn 0.8987 мг 12 мг 7.5% 4.2% 1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.639 г ~
Сахароза 1.927 г ~
Фруктоза 1.111 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.856 г min 16.8 г 11% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.847 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 25%
18:2 Линолевая 4.6 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 54.9%

Энергетическая ценность Соба с овощами составляет 178,2 кКал.

  • Порция = 198 гр (352.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С ОВОЩАМИ

Соба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 26 %, витамином E - 23,7 %, кремнием - 43,4 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 33,7 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 27,3 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Соба с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба с овощами, калорийность 178,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты