Рецепт Фучжу (спаржа соевая) приготовленная домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фучжу (спаржа соевая) приготовленная домашняя

Фучжу (спаржа соевая) сухая 246 г
Вода, бутилированная, в общем 242 г
Способ приготовления

Замачиваем спаржу на 2-3 часа в теплой воде. Затем сливаем воду и режем спаржу на кусочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фучжу (спаржа соевая) приготовленная домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.9 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 12.4% 357 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 8.7% 509 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.1% 2106 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 10.6% 417 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1% 4354 г
Зола 2.283 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.293 мг 1.5 мг 19.5% 8.6% 512 г
Витамин В2, рибофлавин 0.585 мг 1.8 мг 32.5% 14.4% 308 г
Витамин В4, холин 96.08 мг 500 мг 19.2% 8.5% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 7.1% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 5.1% 862 г
Витамин В9, фолаты 173.914 мкг 400 мкг 43.5% 19.3% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.983 мг 15 мг 6.6% 2.9% 1526 г
Витамин К, филлохинон 35.3 мкг 120 мкг 29.4% 13% 340 г
Витамин РР, НЭ 2.1777 мг 20 мг 10.9% 4.8% 918 г
Макроэлементы
Калий, K 1267.81 мг 2500 мг 50.7% 22.4% 197 г
Кальций, Ca 108.8 мг 1000 мг 10.9% 4.8% 919 г
Магний, Mg 217.25 мг 400 мг 54.3% 24% 184 г
Натрий, Na 7.55 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 17219 г
Фосфор, P 249 мг 800 мг 31.1% 13.8% 321 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.211 мг 18 мг 17.8% 7.9% 561 г
Марганец, Mn 1.1468 мг 2 мг 57.3% 25.4% 174 г
Медь, Cu 1475.44 мкг 1000 мкг 147.5% 65.3% 68 г
Селен, Se 3.781 мкг 55 мкг 6.9% 3.1% 1455 г
Цинк, Zn 1.9761 мг 12 мг 16.5% 7.3% 607 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.35 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.844 г ~
Лейцин 1.418 г ~
Лизин 1.158 г ~
Метионин 0.235 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.908 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.82 г ~
Аспарагиновая кислота 2.189 г ~
Глицин 0.805 г ~
Глутаминовая кислота 3.372 г ~
Пролин 1.018 г ~
Серин 1.009 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.299 г min 16.8 г 13.7% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.27 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.876 г от 11.2 до 20.6 г 52.5% 23.2%
18:2 Линолевая 5.182 г ~
18:3 Линоленовая 0.695 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 34.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.3%

Энергетическая ценность Фучжу (спаржа соевая) приготовленная домашняя составляет 225,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.9 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУЧЖУ (СПАРЖА СОЕВАЯ) ПРИГОТОВЛЕННАЯ ДОМАШНЯЯ

Фучжу (спаржа соевая) приготовленная домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,5 %, витамином B2 - 32,5 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 43,5 %, витамином K - 29,4 %, калием - 50,7 %, магнием - 54,3 %, фосфором - 31,1 %, железом - 17,8 %, марганцем - 57,3 %, медью - 147,5 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Фучжу (спаржа соевая) приготовленная домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фучжу (спаржа соевая) приготовленная домашняя, калорийность 225,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фучжу (спаржа соевая) приготовленная домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы