Рецепт Голубцы в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы в духовке

Морковь 200 г
Riso basmati 60 г
Лук репчатый 150 г
Для жарки 51 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 492 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Капуста белокочанная 1100 г
Polpa di pomodoro pezzeti eurospin 600 г
Сметана 22% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2288 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8% 1689 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.6% 1600 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.5% 3911 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.5% 1818 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5% 2687 г
Зола 0.597 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.5 мкг 900 мкг 16.8% 22.8% 594 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.92 мг 5 мг 18.4% 25% 543 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.6% 2951 г
Витамин В4, холин 15.67 мг 500 мг 3.1% 4.2% 3191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 3.5% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 10.551 мкг 400 мкг 2.6% 3.5% 3791 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 16.2% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 32.48 мг 90 мг 36.1% 49% 277 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 59524 г
Витамин К, филлохинон 29.4 мкг 120 мкг 24.5% 33.3% 408 г
Витамин РР, НЭ 1.3199 мг 20 мг 6.6% 9% 1515 г
Ниацин 0.404 мг ~
Бетаин 1.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.12 мг 2500 мг 8.3% 11.3% 1201 г
Кальций, Ca 23.59 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4239 г
Кремний, Si 22.338 мг 30 мг 74.5% 101.2% 134 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 4.2% 3205 г
Натрий, Na 18.31 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 7100 г
Сера, S 50.79 мг 1000 мг 5.1% 6.9% 1969 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 8.7% 1569 г
Хлор, Cl 24.13 мг 2300 мг 1% 1.4% 9532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.9 мкг ~
Бор, B 105.6 мкг ~
Ванадий, V 6.57 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 5.4% 2473 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8197 г
Кобальт, Co 2.061 мкг 10 мкг 20.6% 28% 485 г
Литий, Li 5.654 мкг ~
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 7.1% 1910 г
Медь, Cu 60.72 мкг 1000 мкг 6.1% 8.3% 1647 г
Молибден, Mo 5.687 мкг 70 мкг 8.1% 11% 1231 г
Никель, Ni 7.221 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 2.869 мкг 55 мкг 5.2% 7.1% 1917 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 10.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37488 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 7.3% 1838 г
Цинк, Zn 1.0215 мг 12 мг 8.5% 11.5% 1175 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.241 г ~
Сахароза 0.72 г ~
Фруктоза 0.785 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.725 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.088 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.621 г ~
18:1 транс 0.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая 0.043 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность Голубцы в духовке составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.6 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ

Голубцы в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 36,1 %, витамином K - 24,5 %, кремнием - 74,5 %, кобальтом - 20,6 %

Чем полезен Голубцы в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы в духовке, калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы