Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 858 г
Лук репчатый (Жарка) 134 г
Морковь (Жарка) 93 г
Подсолнечное масло 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.6% 4471 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13.7% 862 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.6% 4469 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16% 741 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.4% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.8 мкг 900 мкг 22.6% 26.7% 442 г
бета Каротин 1.256 мг 5 мг 25.1% 29.7% 398 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.6% 4615 г
Витамин В4, холин 10.76 мг 500 мг 2.2% 2.6% 4647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 0.983 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 40692 г
Витамин C, аскорбиновая 13.28 мг 90 мг 14.8% 17.5% 678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.899 мг 15 мг 19.3% 22.8% 517 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24631 г
Витамин К, филлохинон 66.6 мкг 120 мкг 55.5% 65.7% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.6441 мг 20 мг 3.2% 3.8% 3105 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.38 мг 2500 мг 6% 7.1% 1674 г
Кальций, Ca 26.75 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3738 г
Кремний, Si 17.836 мг 30 мг 59.5% 70.4% 168 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 4.9% 2424 г
Натрий, Na 5.95 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 21849 г
Сера, S 39.26 мг 1000 мг 3.9% 4.6% 2547 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 5% 2388 г
Хлор, Cl 19.02 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.5 мкг ~
Бор, B 93.1 мкг ~
Ванадий, V 10.53 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 4.5% 2635 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7813 г
Кобальт, Co 3.378 мкг 10 мкг 33.8% 40% 296 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.0872 мг 2 мг 4.4% 5.2% 2294 г
Медь, Cu 87.88 мкг 1000 мкг 8.8% 10.4% 1138 г
Молибден, Mo 4.914 мкг 70 мкг 7% 8.3% 1425 г
Никель, Ni 5.061 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17572 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 11.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35939 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 4.4% 2674 г
Цинк, Zn 0.5207 мг 12 мг 4.3% 5.1% 2305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 1.068 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 95.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.489 г min 16.8 г 8.9% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.483 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.067 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 43%
18:2 Линолевая (ud) 3.742 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 84,5 кКал.

  • Порция = 831 гр (702.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином C - 14,8 %, витамином E - 19,3 %, витамином K - 55,5 %, кремнием - 59,5 %, кобальтом - 33,8 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы