Рецепт Марципан веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Марципан веган

Миндаль 150 г
Финики 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Марципан веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 518.4 кКал 1684 кКал 30.8% 5.9% 325 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 3.5% 543 г
Жиры 38.5 г 56 г 68.8% 13.3% 145 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 2.6% 753 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 6.5% 299 г
Вода 8.6 г 2273 г 0.4% 0.1% 26430 г
Зола 3.071 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 2.5% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.479 мг 1.8 мг 26.6% 5.1% 376 г
Витамин В4, холин 39.01 мг 500 мг 7.8% 1.5% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 2% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 2.4% 823 г
Витамин В9, фолаты 34 мкг 400 мкг 8.5% 1.6% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 17.657 мг 15 мг 117.7% 22.7% 85 г
Витамин Н, биотин 4.343 мкг 50 мкг 8.7% 1.7% 1151 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 0.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 4.9714 мг 20 мг 24.9% 4.8% 402 г
Ниацин 3.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 640 мг 2500 мг 25.6% 4.9% 391 г
Кальций, Ca 213.57 мг 1000 мг 21.4% 4.1% 468 г
Кремний, Si 83.171 мг 30 мг 277.2% 53.5% 36 г
Магний, Mg 186.86 мг 400 мг 46.7% 9% 214 г
Натрий, Na 16.29 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7980 г
Сера, S 129.11 мг 1000 мг 12.9% 2.5% 775 г
Фосфор, P 353.9 мг 800 мг 44.2% 8.5% 226 г
Хлор, Cl 31.6 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 7278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.5 мкг ~
Бор, B 169.1 мкг ~
Ванадий, V 33.79 мкг ~
Железо, Fe 3.429 мг 18 мг 19.1% 3.7% 525 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.2% 8621 г
Кобальт, Co 8.837 мкг 10 мкг 88.4% 17.1% 113 г
Литий, Li 17 мкг ~
Марганец, Mn 1.4463 мг 2 мг 72.3% 13.9% 138 г
Медь, Cu 158.86 мкг 1000 мкг 15.9% 3.1% 629 г
Молибден, Mo 21.614 мкг 70 мкг 30.9% 6% 324 г
Никель, Ni 92.857 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 2.643 мкг 55 мкг 4.8% 0.9% 2081 г
Стронций, Sr 31.14 мкг ~
Титан, Ti 32.14 мкг ~
Фтор, F 67.29 мкг 4000 мкг 1.7% 0.3% 5944 г
Хром, Cr 24 мкг 50 мкг 48% 9.3% 208 г
Цинк, Zn 1.5971 мг 12 мг 13.3% 2.6% 751 г
Цирконий, Zr 29.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.564 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.914 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 1.407 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 2.964 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 71.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.571 г ~
18:0 Стеариновая 0.786 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 26.214 г min 16.8 г 156% 30.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.214 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.143 г от 11.2 до 20.6 г 81.6% 15.7%
18:2 Линолевая 8.929 г ~
18:3 Линоленовая 0.214 г ~
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.3%

Энергетическая ценность Марципан веган составляет 518,4 кКал.

  • Порция = 21 гр (108.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 518.4 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 38.5 г -%
Углеводы 29.1 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 8.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРЦИПАН ВЕГАН

Марципан веган богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 26,6 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином E - 117,7 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 25,6 %, кальцием - 21,4 %, кремнием - 277,2 %, магнием - 46,7 %, фосфором - 44,2 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 88,4 %, марганцем - 72,3 %, медью - 15,9 %, молибденом - 30,9 %, хромом - 48 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Марципан веган

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Марципан веган, калорийность 518,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Марципан веган, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы