Рецепт Суп из глухаря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из глухаря

Вода 1200 г
Бульон куриный 627 г
Тетерев 576 г
Лук репчатый (Варка без слива) 113 г
Морковь (Варка без слива) 63 г
Картофель (Варка без слива) 664 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 93 г
Лавровый лист 1 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из глухаря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.5% 1652 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9% 1366 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.6% 3422 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.6% 2696 г
Зола 0.741 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 6.4% 1923 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 6.2% 2008 г
Лютеин + Зеаксантин 0.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.8% 2571 г
Витамин В4, холин 17.71 мг 500 мг 3.5% 4.3% 2823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 4.3% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 9.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 4.686 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8536 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 15% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 2.8% 4306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1.2% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.807 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6196 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.9839 мг 20 мг 9.9% 12.2% 1008 г
Ниацин 0.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.98 мг 2500 мг 8.2% 10.1% 1226 г
Кальций, Ca 11.32 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8834 г
Кремний, Si 8.954 мг 30 мг 29.8% 36.7% 335 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 4.2% 2985 г
Натрий, Na 135.52 мг 1300 мг 10.4% 12.8% 959 г
Сера, S 59.36 мг 1000 мг 5.9% 7.3% 1685 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 9.9% 1256 г
Хлор, Cl 159.87 мг 2300 мг 7% 8.6% 1439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 25.05 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 6.3% 1950 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6637 г
Кобальт, Co 2.808 мкг 10 мкг 28.1% 34.6% 356 г
Литий, Li 10.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 4.2% 2963 г
Медь, Cu 89.56 мкг 1000 мкг 9% 11.1% 1117 г
Молибден, Mo 4.856 мкг 70 мкг 6.9% 8.5% 1442 г
Никель, Ni 2.875 мкг ~
Олово, Sn 14.04 мкг ~
Рубидий, Rb 75.3 мкг ~
Селен, Se 0.577 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9532 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 55.95 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7149 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 8.1% 1524 г
Цинк, Zn 0.745 мг 12 мг 6.2% 7.6% 1611 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.231 г ~
Сахароза 0.464 г ~
Фруктоза 0.094 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая 0.112 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Суп из глухаря составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.2 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ГЛУХАРЯ

Суп из глухаря богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,2 %, кремнием - 29,8 %, кобальтом - 28,1 %

Чем полезен Суп из глухаря

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из глухаря, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из глухаря, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги