Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица терияки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 560 г
Лук репчатый (Жарка) 103 г
Соус Терияки [Uncle Ben's] 100 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 22.8% 333 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.2% 6222 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.8% 2704 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.3% 3362 г
Зола 0.966 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.7% 2769 г
Витамин В4, холин 36.01 мг 500 мг 7.2% 5.5% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 1.32 мг 5 мг 26.4% 20% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.59 мг 2 мг 29.5% 22.4% 339 г
Витамин В9, фолаты 4.043 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9894 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 5.1% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5474 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.7773 мг 20 мг 33.9% 25.7% 295 г
Ниацин 9.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.89 мг 2500 мг 10.6% 8% 947 г
Кальций, Ca 11.66 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8576 г
Кремний, Si 0.487 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6160 г
Магний, Mg 71.66 мг 400 мг 17.9% 13.6% 558 г
Натрий, Na 47.85 мг 1300 мг 3.7% 2.8% 2717 г
Сера, S 226.17 мг 1000 мг 22.6% 17.2% 442 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 13.8% 549 г
Хлор, Cl 64.49 мг 2300 мг 2.8% 2.1% 3566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 5.8% 1294 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5747 г
Кобальт, Co 8.917 мкг 10 мкг 89.2% 67.7% 112 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0413 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4843 г
Медь, Cu 90.06 мкг 1000 мкг 9% 6.8% 1110 г
Молибден, Mo 8.755 мкг 70 мкг 12.5% 9.5% 800 г
Никель, Ni 0.363 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 17.629 мкг 55 мкг 32.1% 24.4% 312 г
Фтор, F 105.06 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3807 г
Хром, Cr 20.01 мкг 50 мкг 40% 30.4% 250 г
Цинк, Zn 1.3683 мг 12 мг 11.4% 8.7% 877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.247 г ~
Сахароза 1.235 г ~
Фруктоза 0.228 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.911 г ~
Валин 1.348 г ~
Гистидин* 1.366 г ~
Изолейцин 1.175 г ~
Лейцин 2.055 г ~
Лизин 2.739 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.903 г ~
Треонин 1.154 г ~
Триптофан 0.396 г ~
Фенилаланин 1.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 1.354 г ~
Аспарагиновая кислота 2.018 г ~
Гидроксипролин 0.217 г ~
Глицин 0.958 г ~
Глутаминовая кислота 2.966 г ~
Пролин 1.049 г ~
Серин 1.049 г ~
Тирозин 0.936 г ~
Цистеин 0.447 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.301 г min 16.8 г 1.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.599 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая 0.196 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТЕРИЯКИ

Курица терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,4 %, витамином B6 - 29,5 %, витамином PP - 33,9 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 89,2 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 32,1 %, хромом - 40 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Курица терияки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица терияки, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты