Рецепт Пп паштет из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пп паштет из шампиньонов

Шампиньоны (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь 50 г
Яйцо куриное (Варка) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп паштет из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2802 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 12.6% 1310 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9% 1867 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.7% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 21.6% 769 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.2% 2684 г
Зола 0.763 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.9 мкг 900 мкг 30.8% 51.2% 325 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 1.348 мг 5 мг 27% 44.9% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 8.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.373 мг 1.8 мг 20.7% 34.4% 483 г
Витамин В4, холин 67.74 мг 500 мг 13.5% 22.5% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 1.577 мг 5 мг 31.5% 52.4% 317 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 7.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 11.237 мкг 400 мкг 2.8% 4.7% 3560 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 9.5% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 8% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 8.7% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 3% 5576 г
Витамин Н, биотин 14.577 мкг 50 мкг 29.2% 48.6% 343 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.1328 мг 20 мг 20.7% 34.4% 484 г
Ниацин 2.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.43 мг 2500 мг 14.6% 24.3% 686 г
Кальций, Ca 22.08 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4529 г
Кремний, Si 4.324 мг 30 мг 14.4% 24% 694 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 7.2% 2328 г
Натрий, Na 34.16 мг 1300 мг 2.6% 4.3% 3806 г
Сера, S 66.84 мг 1000 мг 6.7% 11.1% 1496 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 24.5% 680 г
Хлор, Cl 57.24 мг 2300 мг 2.5% 4.2% 4018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.5 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 11.64 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 8.3% 2000 г
Йод, I 17.17 мкг 150 мкг 11.4% 19% 874 г
Кобальт, Co 11.175 мкг 10 мкг 111.8% 186% 89 г
Литий, Li 0.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.5% 1980 г
Медь, Cu 328.41 мкг 1000 мкг 32.8% 54.6% 304 г
Молибден, Mo 4.466 мкг 70 мкг 6.4% 10.6% 1567 г
Никель, Ni 0.998 мкг ~
Рубидий, Rb 64 мкг ~
Селен, Se 23.802 мкг 55 мкг 43.3% 72% 231 г
Стронций, Sr 6.55 мкг ~
Титан, Ti 19.12 мкг ~
Фтор, F 25.65 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15595 г
Хром, Cr 5.71 мкг 50 мкг 11.4% 19% 876 г
Цинк, Zn 0.598 мг 12 мг 5% 8.3% 2007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.565 г ~
Сахароза 1.829 г ~
Фруктоза 0.377 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 8.3%
18:2 Линолевая 0.556 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 24.8%

Энергетическая ценность Пп паштет из шампиньонов составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ПАШТЕТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Пп паштет из шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 31,5 %, витамином H - 29,2 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 14,6 %, кремнием - 14,4 %, фосфором - 14,7 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 111,8 %, медью - 32,8 %, селеном - 43,3 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Пп паштет из шампиньонов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пп паштет из шампиньонов, калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пп паштет из шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги