Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Творог 5% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 204 г
Сахар песок 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.3 кКал 1684 кКал 20.3% 5.9% 492 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 4.7% 618 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 9.3% 313 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 4.4% 672 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 37.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6061 г
Зола 0.801 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.6 мкг 900 мкг 15.2% 4.4% 659 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 3.2% 928 г
Витамин В4, холин 68.24 мг 500 мг 13.6% 4% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 2% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 1.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 16.591 мкг 400 мкг 4.1% 1.2% 2411 г
Витамин В12, кобаламин 0.604 мкг 3 мкг 20.1% 5.9% 497 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.584 мкг 10 мкг 5.8% 1.7% 1712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 1.3% 2256 г
Витамин Н, биотин 6.351 мкг 50 мкг 12.7% 3.7% 787 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.6261 мг 20 мг 13.1% 3.8% 762 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.47 мг 2500 мг 3.9% 1.1% 2565 г
Кальций, Ca 76.52 мг 1000 мг 7.7% 2.2% 1307 г
Кремний, Si 0.894 мг 30 мг 3% 0.9% 3356 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 1% 2959 г
Натрий, Na 40.4 мг 1300 мг 3.1% 0.9% 3218 г
Сера, S 122.23 мг 1000 мг 12.2% 3.6% 818 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 5% 589 г
Хлор, Cl 72.5 мг 2300 мг 3.2% 0.9% 3172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20.12 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 1.5% 1987 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 1.1% 2722 г
Кобальт, Co 2.714 мкг 10 мкг 27.1% 7.9% 368 г
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 2% 1474 г
Медь, Cu 60.24 мкг 1000 мкг 6% 1.8% 1660 г
Молибден, Mo 6.555 мкг 70 мкг 9.4% 2.7% 1068 г
Никель, Ni 0.492 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 16.387 мкг 55 мкг 29.8% 8.7% 336 г
Стронций, Sr 6.2 мкг ~
Титан, Ti 2.46 мкг ~
Фтор, F 25.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15474 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2688 г
Цинк, Zn 0.5049 мг 12 мг 4.2% 1.2% 2377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.522 г ~
6:0 Капроновая 0.239 г ~
8:0 Каприловая 0.128 г ~
10:0 Каприновая 0.293 г ~
12:0 Лауриновая 0.334 г ~
14:0 Миристиновая 1.547 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.552 г min 16.8 г 33% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.299 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.512 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 1.9%
18:2 Линолевая 0.351 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.7%

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 342,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 342.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 32.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 37.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, холином - 13,6 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Королевская ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 342,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги