Рецепт Салат из брокколи.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи.

Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 519 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 7 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 8.9% 2533 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.2% 2800 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.5% 9522 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 33.2% 690 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 8.9% 2577 г
Зола 1.606 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 12.4% 1837 г
альфа Каротин 18.227 мкг ~
бета Каротин 0.573 мг 5 мг 11.5% 26.3% 873 г
бета Криптоксантин 1.477 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1050.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 9.8% 2308 г
Витамин В4, холин 15.61 мг 500 мг 3.1% 7.1% 3203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 12.1% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 14.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 28.896 мкг 400 мкг 7.2% 16.5% 1384 г
Витамин C, аскорбиновая 38.65 мг 90 мг 42.9% 98.2% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.493 мг 15 мг 10% 22.9% 1005 г
Витамин К, филлохинон 85.6 мкг 120 мкг 71.3% 163.2% 140 г
Витамин РР, НЭ 0.4417 мг 20 мг 2.2% 5% 4528 г
Макроэлементы
Калий, K 174.19 мг 2500 мг 7% 16% 1435 г
Кальций, Ca 52.48 мг 1000 мг 5.2% 11.9% 1905 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 11.2% 2053 г
Натрий, Na 381.13 мг 1300 мг 29.3% 67% 341 г
Сера, S 31.46 мг 1000 мг 3.1% 7.1% 3179 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 15.3% 1493 г
Хлор, Cl 551.66 мг 2300 мг 24% 54.9% 417 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 7.8% 2903 г
Кобальт, Co 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 3.2% 7194 г
Марганец, Mn 0.3143 мг 2 мг 15.7% 35.9% 636 г
Медь, Cu 43.99 мкг 1000 мкг 4.4% 10.1% 2273 г
Молибден, Mo 1.017 мкг 70 мкг 1.5% 3.4% 6883 г
Селен, Se 1.825 мкг 55 мкг 3.3% 7.6% 3014 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 0.2958 мг 12 мг 2.5% 5.7% 4057 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.011 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.035 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.244 г min 16.8 г 7.4% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 6.2%
18:2 Линолевая 0.234 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.8%

Энергетическая ценность Салат из брокколи. составляет 43,7 кКал.

  • Порция = 135 гр (59 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.7 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ.

Салат из брокколи. богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 42,9 %, витамином K - 71,3 %, хлором - 24 %, марганцем - 15,7 %

Чем полезен Салат из брокколи.

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из брокколи., калорийность 43,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты