Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 1132 г
Морковь 68 г
Лук репчатый 92 г
Подсолнечное масло 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.2% 4471 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.8% 1931 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.2% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.9% 1000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.2% 2598 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 22.1% 857 г
бета Каротин 0.666 мг 5 мг 13.3% 25.1% 751 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.8% 2769 г
Витамин В4, холин 10 мг 500 мг 2% 3.8% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 19.837 мкг 400 мкг 5% 9.5% 2016 г
Витамин C, аскорбиновая 52.09 мг 90 мг 57.9% 109.5% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.312 мг 15 мг 8.7% 16.4% 1143 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 53763 г
Витамин К, филлохинон 65.6 мкг 120 мкг 54.7% 103.4% 183 г
Витамин РР, НЭ 0.8581 мг 20 мг 4.3% 8.1% 2331 г
Ниацин 0.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.09 мг 2500 мг 11.1% 21% 899 г
Кальций, Ca 44.45 мг 1000 мг 4.4% 8.3% 2250 г
Кремний, Si 46.804 мг 30 мг 156% 294.9% 64 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 7.8% 2417 г
Натрий, Na 12.43 мг 1300 мг 1% 1.9% 10459 г
Сера, S 36.35 мг 1000 мг 3.6% 6.8% 2751 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 7.9% 2402 г
Хлор, Cl 36.5 мг 2300 мг 1.6% 3% 6301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.1 мкг ~
Бор, B 194.6 мкг ~
Ванадий, V 5.07 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 6.4% 2985 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 3.8% 4967 г
Кобальт, Co 3.006 мкг 10 мкг 30.1% 56.9% 333 г
Литий, Li 0.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 16.3% 1169 г
Медь, Cu 73.92 мкг 1000 мкг 7.4% 14% 1353 г
Молибден, Mo 9.548 мкг 70 мкг 13.6% 25.7% 733 г
Никель, Ni 13.301 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 18644 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 13.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29652 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 17.2% 1099 г
Цинк, Zn 0.4203 мг 12 мг 3.5% 6.6% 2855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 64.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.762 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.621 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином C - 57,9 %, витамином K - 54,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 156 %, кобальтом - 30,1 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 52,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги