Рецепт Чизкейк яблочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк яблочный

Печенье сдобное	203 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	87 г
Яблоко (Запекание)	551 г
Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта)	36 г
Сахар песок	91 г
Пекан, орех	51 г
Корица, молотая	3 г
Яйцо куриное (Запекание)	159 г
Сыр творожный	194 г
Творог 5% жирности (Запекание)	389 г
Сироп, сорго	48 г

Способ приготовления

Раскрошенное печенье (Любятово) смешиваем с растопленным сливочным маслом, добиваясь консистенции "мокрого песка". Стелим пергамент в разъемную форму (24 см) и распределяем смесь по дну формы. Выпекаем при 160 градусах 10-15 минут. Готовим начинку. Яблоки очищаем, удаляем серединку и мелко нарезаем. Добавляем изюм, замоченный в роме (у меня изюма не оказалось), сахар, орехи, корицу. Перемешиваем. Выкладываем на корж 3/4 яблочной начинки и отправляем в духовку на 10-15 минут при 160 градусах. Взбиваем яйца с солью, добавляем сливочный сыр, творог, мед, лимонную цедру. Сливочный сыр и творог берем в пропорции 1:2. Вымешиваем миксером до однородной массы. Выливаем твороженную массу на яблоки, разравниваем и отправляем в духовку на 10-15 минут при 160 градусах. Через 15 минут выкладываем сверху оставшиеся яблоки, посыпаем корицей и опять отправляем в духовку на 10-15 минут при 160 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк яблочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	261.2 ккал	1684 ккал	15.5%	5.9%	645 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	4.2%	916 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	10.3%	371 г
Углеводы	21.4 г	219 г	9.8%	3.8%	1023 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.5%	1538 г
Вода	52.8 г	2273 г	2.3%	0.9%	4305 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.8 г	~
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.8 мкг	900 мкг	11.9%	4.6%	843 г
Ретинол	0.101 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.4%	9434 г
бета Криптоксантин	0.541 мкг	~
Ликопин	0.029 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.98 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	1.7%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	3.3%	1154 г
Витамин В4, холин	39.08 мг	500 мг	7.8%	3%	1279 г
Витамин В5, пантотеновая	0.36 мг	5 мг	7.2%	2.8%	1389 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	2.1%	1835 г
Витамин В9, фолаты	11.952 мкг	400 мкг	3%	1.1%	3347 г
Витамин В12, кобаламин	0.48 мкг	3 мкг	16%	6.1%	625 г
Витамин C, аскорбиновая	1.51 мг	90 мг	1.7%	0.7%	5960 г
Витамин D, кальциферол	0.334 мкг	10 мкг	3.3%	1.3%	2994 г
Витамин D3, холекальциферол	0.037 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.41 мг	15 мг	2.7%	1%	3659 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	0.819 мг	~
дельта Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	3.883 мкг	50 мкг	7.8%	3%	1288 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.5%	8571 г
Менахинон-4 (МК4)	0.67 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.6546 мг	20 мг	8.3%	3.2%	1209 г
Ниацин	0.281 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.83 мг	2500 мг	8.5%	3.3%	1180 г
Кальций, Ca	105.14 мг	1000 мг	10.5%	4%	951 г
Кремний, Si	0.606 мг	30 мг	2%	0.8%	4950 г
Магний, Mg	18.49 мг	400 мг	4.6%	1.8%	2163 г
Натрий, Na	103.42 мг	1300 мг	8%	3.1%	1257 г
Сера, S	72.29 мг	1000 мг	7.2%	2.8%	1383 г
Фосфор, P	113.5 мг	800 мг	14.2%	5.4%	705 г
Хлор, Cl	44.24 мг	2300 мг	1.9%	0.7%	5199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45 мкг	~
Бор, B	74.2 мкг	~
Ванадий, V	1.21 мкг	~
Железо, Fe	1.391 мг	18 мг	7.7%	2.9%	1294 г
Йод, I	3.92 мкг	150 мкг	2.6%	1%	3827 г
Кобальт, Co	1.812 мкг	10 мкг	18.1%	6.9%	552 г
Литий, Li	0.242 мкг	~
Марганец, Mn	0.2481 мг	2 мг	12.4%	4.7%	806 г
Медь, Cu	107.24 мкг	1000 мкг	10.7%	4.1%	932 г
Молибден, Mo	4.228 мкг	70 мкг	6%	2.3%	1656 г
Никель, Ni	5.151 мкг	~
Олово, Sn	3.04 мкг	~
Рубидий, Rb	19.1 мкг	~
Селен, Se	10.476 мкг	55 мкг	19%	7.3%	525 г
Стронций, Sr	5 мкг	~
Фтор, F	15.98 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25031 г
Хром, Cr	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	1.6%	2392 г
Цинк, Zn	0.4921 мг	12 мг	4.1%	1.6%	2439 г
Цирконий, Zr	0.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.915 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.162 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.132 г	~
Лейцин	0.247 г	~
Лизин	0.202 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.133 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.123 г	~
Аспарагиновая кислота	0.27 г	~
Глицин	0.087 г	~
Глутаминовая кислота	0.474 г	~
Пролин	0.169 г	~
Серин	0.179 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	83.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.05 мг	~
Кампестерол	0.196 мг	~
Стигмастерол	0.098 мг	~
бета Ситостерол	3.815 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.271 г	~
6:0 Капроновая	0.064 г	~
8:0 Каприловая	0.062 г	~
10:0 Каприновая	0.154 г	~
12:0 Лауриновая	0.189 г	~
14:0 Миристиновая	0.619 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.216 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.78 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.131 г	min 16.8 г	24.6%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.061 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.225 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.455 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.111 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.889 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Чизкейк яблочный составляет 261,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	261.2 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	15.1 г	-%
	Углеводы	21.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	52.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК ЯБЛОЧНЫЙ

Чизкейк яблочный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B12 - 16 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 12,4 %, селеном - 19 %

Чем полезен Чизкейк яблочный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чизкейк яблочный, калорийность 261,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк яблочный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе