Рецепт Курица в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соусе терияки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 532 г
Подсолнечное масло 20 г
Рисовый Уксус [Sen Soy] 17 г
Мед Натуральный Цветочный [Рецепты, Проверенные Временем] 26 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Соус Терияки [Сэн Сой] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соусе терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.1 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1039 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 16.7% 371 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.5% 1120 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.5% 2433 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3481 г
Зола 0.955 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2% 3051 г
Витамин В4, холин 69.53 мг 500 мг 13.9% 8.6% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 1.237 мг 5 мг 24.7% 15.2% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.622 мг 2 мг 31.1% 19.2% 322 г
Витамин В9, фолаты 5.623 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7114 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 3.6% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.975 мг 15 мг 13.2% 8.1% 759 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.4723 мг 20 мг 32.4% 20% 309 г
Ниацин 9.106 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.6 мг 2500 мг 10.3% 6.4% 967 г
Кальций, Ca 6.39 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15649 г
Магний, Mg 75.27 мг 400 мг 18.8% 11.6% 531 г
Натрий, Na 49.16 мг 1300 мг 3.8% 2.3% 2644 г
Сера, S 190.47 мг 1000 мг 19% 11.7% 525 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 10.9% 569 г
Хлор, Cl 62.91 мг 2300 мг 2.7% 1.7% 3656 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 4.5% 1375 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6250 г
Кобальт, Co 7.762 мкг 10 мкг 77.6% 47.9% 129 г
Марганец, Mn 0.1874 мг 2 мг 9.4% 5.8% 1067 г
Медь, Cu 72.54 мкг 1000 мкг 7.3% 4.5% 1379 г
Молибден, Mo 9.287 мкг 70 мкг 13.3% 8.2% 754 г
Селен, Se 14.984 мкг 55 мкг 27.2% 16.8% 367 г
Фтор, F 109.76 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3644 г
Хром, Cr 21.11 мкг 50 мкг 42.2% 26% 237 г
Цинк, Zn 1.158 мг 12 мг 9.7% 6% 1036 г
Усвояемые углеводы
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Сахароза 0.001 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.656 г ~
Валин 1.182 г ~
Гистидин* 1.199 г ~
Изолейцин 1.028 г ~
Лейцин 1.8 г ~
Лизин 2.398 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 1.009 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 0.964 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.779 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.182 г ~
Аспарагиновая кислота 1.768 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.838 г ~
Глутаминовая кислота 2.573 г ~
Пролин 0.919 г ~
Серин 0.918 г ~
Тирозин 0.818 г ~
Цистеин 0.391 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.425 мг ~
бета Ситостерол 6.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.414 г min 16.8 г 8.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.337 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.409 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 13.3%
18:2 Линолевая 2.217 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 28.9%

Энергетическая ценность Курица в соусе терияки составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.1 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Курица в соусе терияки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 31,1 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 32,4 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 77,6 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 27,2 %, хромом - 42,2 %

Чем полезен Курица в соусе терияки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соусе терияки, калорийность 162,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соусе терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты